En Bezzia Tikime, kad naminis saldainis visada yra gera dovana, kuria nustebinti savo partnerį Valentino dienos proga. Dėl šios priežasties ir kaip darome kiekvienais metais, norime pasiūlyti vieną su paprastu „žingsnis po žingsnio“. Šiuo atveju a rudakis su karamele. Skamba gerai, tiesa?
Brownie su karamele, kurią siūlome šiandien, yra puikiai tinka dviem žmonėms, bet galite padvigubinti sumas, jei norite, kad kitą dieną kartotųsi daugiau ar norėtumėte pasidalinti ja su daugiau žmonių. Ingredientai yra paprasti ir jų paruošimas; Nėra pateisinimo to nedaryti!
Ingridientai
Dėl karamelės:
- 55 g. Cukraus puodelis
- 2 šaukštai sviesto
- 1 gausus šaukštas grietinėlės 35% mg
- žiupsnelis druskos
Brownie:
- 57 g. Juodasis šokoladas
- 4 šaukštai sviesto
- 100 g. cukraus
- 1 kiaušinis
- 1/2 šaukštelio vanilės
- 42 g. Iš miltų
- žiupsnelis druskos
Žingsnis po žingsnio
- Padėklo ar lėkštės pagrindą išklokite kepimo popieriumi ir paruoškite 6 × 6 cm kvadrato formos „žiedą“. kurio vidines sienas patepsi aliejumi.
- Paruoškite karamelę: Norėdami tai padaryti, įdėkite cukrų į puodą ant vidutinės ir didelės ugnies. Cukrus ištirps ir įgis auksinę spalvą. Kai tai atsitiks, pašalinkite jį iš šilumos šaltinio ir įpilkite sviesto ir grietinėlės. Maišykite ir grąžinkite puodą į ugnį. Leiskite mišiniui porą minučių burbuliuoti ir supilkite karamelę į formą ant riebalu popieriumi iškloto paviršiaus. 30 minučių laikykite šaldytuve, kad sustingtų.
- Nors ištirpinkite šokoladą su sviesto duobute mikrobangų krosnelėje esančioje šaldymo funkcijoje.
- Iš anksto pašildykite orkaitę 180 ° C temperatūroje ir išklokite 15 × 15 cm formą. su riebiu popieriumi.
- Plakite cukrų su kiaušiniais ir supilkite šokolado bei vanilės mišinį. Plakite mažu greičiu, kol tik susimaišysite.
- Suberkite miltus ir druskos ir maišykite, kad jie būtų integruoti.
- Išimkite saldainius, kuris jau bus vientisas ir supjaustys jį mažais kvadratėliais. Įmaišykite daugumą jų į pyragų tešlą.
- Supilkite mišinį į formą ir papuošti saldainiais likę.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių apytiksliai, tada leiskite brunetui atvėsti.
