Yra labai įvairių putėsių, Kanarų salos turi savo, gofio putėsiai Ir tai mirti. Tai minkštas desertas, nelabai saldus ir lengvai paruošiamas.
Gofio yra produktas, sudarytas iš skrudinti javų miltai, dažniausiai kviečių ar sorų. Šis desertas yra puikus būdas vaikams (ir suaugusiems) vartoti grūdus ir pasinaudoti maistinėmis savybėmis, kurias suteikia gofio.
Sudėtis:
- 110 gr. Kanarų gofio.
- 600 ml. plaktos grietinėlės.
- 150 gr. sutirštinto pieno.
- 30 ml. nenugriebto pieno.
- 3 kiaušinių.
- Susmulkinti skrudinti migdolai (garnyrui).
Gofio putosio paruošimas.
Mes pradėsime atskiriant trynius nuo baltymų kiaušinių, kuriuos įdėsime į du skirtingus dubenėlius ar indus.
Dideliame konteineryje kur galime patogiai pabūti, dedame kiaušinių trynius ir plakame. Įpilkite kondensuoto pieno ir dar kartą išplakite abu ingredientus.
Įpilkite gofio ir gerai sumaišykite, kol gaunama vienalytė tekstūra. Mes tai stebėsime tešla gana sutirštėjo, gaunant savotiškus makaronus. Dabar įpilkite pieno ir vėl sumaišykite.
Mes montuojame kremą į atskirą indą, padėdami mums elektrinį maišytuvą. Po truputį ir mentelės pagalba į gofio pastą įpilkite grietinėlės. Mes jį integruosime minkštais ir apgaubiančiais judesiais, kad kremas nenukristų.
Kaip ir su grietinėle, mes montuojame kiaušinių baltymai iki sniego atskirame inde. Vėliau mes tuo pačiu būdu įtraukiame jį į gofio, atliekant apgaubiančius ir minkštus judesius iš viršaus į apačią.
Mūsų gofio putos jau bus paruoštos. Mes turime jį paskirstyti tik akiniuose ar atskiruose akiniuose ir papuošti, jei norime. Putas galime papuošti skrudintų migdolų gabaliukais viršuje arba tiesiog pabarstyti trupučiu gofio. Prieš patiekiant Porą valandų šaldysime šaldytuve, kad jis gautų daugiau konsistencijos ir skonio.