Jei norite į savo Kalėdų meniu įtraukti mėsos, atkreipkite dėmesį į foie ir šitake padažas kurį šiandien siūlome jums Bezzia. Prie šio padažo palydėjome antrekotą, bet galite patiekti su nugarine ar net su lėkšte makaronų bet kurią dieną.
Tai padažas labai kreminis ir skanus kuris gali būti prie daugelio patiekalų. O geriausia tai, kad tai padaryti tikrai paprasta. Jūs netgi galite tai padaryti paskutinę minutę, nes užtruksite tik apie 15 minučių, kol jį paruošite. Tik 15 minučių? Mes jums pažadame. Pradėkite skaičiuoti laiką!
Ingredientai yra paprasti ir lankstus. Vietoj svogūno galite dėti askaloninį česnaką ir įdėti tų grybų, kurių turite daugiau po ranka arba kurie jums labiau patinka. Grybų kiekis jame nedidelis, todėl galutinės recepto kainos jie per daug nepakeis. Paprasta ir ekonomiška, ar nesinori išbandyti? Padarykite tai šį atostogų sezoną ir pasakykite mums rezultatą!
3 ingredientai
- 3 antrekotas
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 svogūno, malto
- 150 g. pjaustytų šitakų
- 1 valgomasis šaukštas foie
- 1 stiklinė brendžio
- 200 g. grietinėlės arba išgarinto pieno
- Druska ir pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Pradėkite nuo padažo paruošimo. Už jį pirma pakepinkite svogūną keptuvėje su aliejumi penkias minutes.
- Tada sudėkite grybus ir apverskite, kol jie įgaus spalvą.
- Pridėti foie ir brendžio ir leiskite alkoholiui išgaruoti. Retkarčiais pamaišykite, kad baigtumėte sulaužyti foie, jei reikia.
- Tada supilkite grietinėlę arba išgarintą pieną, druską, pipirus ir užvirkite. Kai padažas užvirs, jis bus paruoštas valgyti.
- Padažą nukelkite nuo ugnies ir pasinaudokite antrekotų gaminimu, pagal kiekvieno valgytojo skonį.
- Patiekite ką tik pagamintą antrekotą su karštu foie ir šitake padažu.