Jūros dumbliai Jie yra geras maisto pasirinkimas norint pakeisti ir pakeisti mūsų patiekalus, jie pristatomi į mūsų virtuvę, jie yra labai patrauklus ir sveikas pasirinkimas. Juose gausu vitaminų ir mineralųJie netgi gali užkirsti kelią kai kurioms vėžio rūšims, jei jų vartojimas padidės, todėl mes jums pasakojame daugiau apie dumblius.
Dumbliai yra tiesiogiai susiję su jūra, sūriu ir stipriu skoniu, tačiau taip neturi būti, dumbliai teikia didelę naudą mūsų sveikatai. Jie gali būti įvedami labai lengvai mūsų receptuose paprasčiausiu būdu, be to, jūs padėsite kovoti su tam tikrų rūšių ligomis.
Tai labai maistinga maisto rūšis, jie padeda kūnui augti ir gerinti vystymąsi. Be to, jie yra turtingi mineralai, vitaminai, baltymai, skaidulos, chlorofilas ir amino rūgštys.
Maistinės dumblių savybės
Paprastai dumbliai, nesvarbu, kokio tipo jie vartojami, žmogaus organizmui suteikia tam tikrų bendrų maistinių medžiagų. Jie turi antioksidacinį pajėgumą, kuris priklauso nuo kelių veiksnių, tai yra, atsižvelgiant į tai, kaip jie buvo sukurti jūroje. Išskiriami antioksidantai yra: karotinoidai, pvz liuteinas, flavonoidai, tokie kaip katechinai, fenolio rūgštys, tokios kaip taninai, ir vitaminai, tokie kaip C ir E.
Be to, yra skaidulų Priklausomai nuo veislės, jie gali padengti 8% rekomenduojamos dienos normos. Jūros dumbliai Nori ir Wakame, labai dažnai randama, padeda išvengti cholesterolio absorbcijos, be to, jie sumažina cholesterolio, ypač blogojo, kiekį kraujyje.
Remiantis kai kuriais tyrimais, jie užtikrina, kad dumbliai gali padidinti chemoterapijos priemonių veiksmingumą, padėdami vėžinėms ląstelėms išnykti iš organizmo. Kas daugiau, jie padeda išvengti krūties vėžio.
Toliau mes jums pasakysime, kokie yra vitaminai ir mineralai, kurių yra dumbliuose.
Vitaminai iš dumblių
- Vitaminas A: Dulse ir Nori jūros dumbliai.
- Vitaminas B2: Dulse, Nori, Kelp.
- Vitaminas B5: Wakame jūros dumbliai.
- Vitaminas B9: visuose dumbliuose.
- vitamina C: Nori ir Dulse.
- Vitaminas K: visuose dumbliuose, išskyrus Nori.
- Varis: Dulse, Nori, Wakame, Kombu, Kelp.
- Geležis: Kombu, Wakame, Kelp, Nori.
- Manganas: rudadumbliai, Kombu, Wakame.
- Kalcis: rudadumbliai, Kombu, Wakame.
- Fosforas: Wakame.
- Cinkas: Dulse, Nori, Kombu, Kelp.
Ryški dumblių nauda organizmui
Jūros dumbliuose yra jodo, kilę iš jūros, tai yra komponentas, padedantis reguliuoti skydliaukės hormonus, jie yra atsakingi už tai, kad organizmas tinkamai vystytųsi ir medžiagų apykaita veiktų puikiai.
Dieta, kurioje gausu skaidulų, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, kontroliuoja antrojo tipo diabeto atsiradimą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat hipertenziją. Kaip jau minėjome, dumbliai turi biologinės savybės įdomu kovoti su navikais, nes jie padeda organizmo imuninei sistemai.
Be to, yra priešuždegiminiai, antivirusiniai ir antikoaguliantai, trys charakteristikos, kurios atitinka tik vieną kąsnį. Po daugelio tyrimų buvo įrodyta, kad populiacijos, kurios kasdien vartoja šį maistą, rečiau serga vėžiu, palyginti su kitomis kultūromis, kurios paprastai dumblių taip retai nevartoja.
Ispanijoje dėka „mados“ valgyti Ispanijoje japonų restoranai Mes pradedame valgyti daugiau skirtingų dumblių, mokėti juos išvirti, gauti ir vartoti, tačiau to nepakanka, turime prisiversti juos paragauti. Jie nieko nenuvilia, turi labai ypatingą skonį ir gali gerai atrodyti įvairių rūšių patiekaluose.
Be to, jie padeda palaikyti gerą sveikatą, kaip minėjome, jie padeda kovoti su tam tikromis ligomis, pavyzdžiui, diabetas, hipertenzija, širdies ligos arba yra padidėjęs cholesterolio kiekis.
Galite rasti jų hidratuotų ar dehidruotų, daugelis prekybos centrų juos turi savo lentynoseTačiau patariame jų ieškoti rytietiški prekybos centrai Kadangi jie yra tiesiogiai iš kilmės šalių, jų kainos yra prieinamesnės, žinome, kad jie yra turtingi, nes azijiečiai juos vartoja, ir mes galime paprašyti pagalbos net tose pačiose parduotuvėse, kaip juos paruošti. Nėra nieko panašaus į šokinėjimą į kitų kultūrų patiekalų gaminimą ir improvizavimą.