Mėgstate tradicinius saldumynus? Tada jums patiks juos paruošti citrininės bandelės. Keletas klasikinių bandelių, kurios gausiai kyla orkaitėje, kad suteiktų formą klasikiniam saldžiam viršui. Ar tau jau nebeseilė?
Toks citrininis keksiukas kartu su a kava po pietų Tai užgaida, kuriai neturėtumėte atsispirti. Gaminti kiekvieną savaitę nėra saldumynų, tačiau karts nuo karto niekas nesijaučia blogai. Taigi eikite ruošti orkaitę ir kavos aparatas Pradėkime!
Tešlą šiems keksiukams paruošti paprasta. Tačiau laikas, kol jie iškeps iš orkaitės, negali būti trumpas. Kodėl? Nes tešlai reikia bent dvi valandos poilsio šaldytuve. Ar galima sutrumpinti laiką? Žinoma, bet jie tau netiks vienodai.
Ingredientai 22 bandelėms
- 4 kiaušiniai L
- 250 g. cukraus
- 2 citrinų žievelė
- 1 citrinos sultys
- 250 ml. pieno
- 225 ml. Alyvuogių aliejaus
- 375 g. miltai kepiniams
- 16 g. cheminės mielės
- Papildomas cukrus dulkėms valyti
Žingsnis po žingsnio
- Plakite kiaušinius su kai kuriais elektros strypais dideliu greičiu, kol jų tūris padvigubės.
- Tada palaipsniui įpilkite cukraus nenustodamas maišyti.
- Tada supilkite sultis, citrinos žievelę, aliejų ir pieną, plakdami mažu greičiu.
- Galiausiai, suberkite miltus ir persijotas mieles ir apgaubiančiais judesiais maišykite, kol gausis vienalytė masė.
- Dabar uždenkite tešlą ir laikykite jį šaldytuve 2 val.
- Praėjęs laikas, įkaitinkite orkaitę iki 200ºC ir į formeles sudėkite keksiukų popierių.
- Tešlą paskirstykite formelėse iki maždaug 2/3 talpos.
- Pabarstykite šiek tiek cukraus ant kiekvieno keksiuko ir padėkite į orkaitėje 15 minučių arba kol bandelės bus auksinės spalvos.
- Baigę išimkite popierių iš formos ir leiskite citrininiams bandeliams atvėsti ant metalinio tinklelio.
- Kai atvės, mėgaukitės bandelėmis, o likusius laikykite sandariame inde. Jie truks iki trijų dienų.