Prieš kelias savaites mes tai išbandėme greita duona neminkant. Duona su labai tankiu trupiniu, idealiai tinkama vartoti griežinėliais su saldžiais ingredientais, tokiais kaip uogienė arba kompotai, bet ir sūrus, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas, vaisiai ar dešra. Jei jis skrudintas, daug geriau!
Nesitikėkite puikaus skonio duonos. Nei duonos, kurią galite palikti duonos krepšyje ir vartoti kelias dienas. Taip greitai sukietėja reikia suvartoti tą dieną. Jei žinote, kad negalėsite valgyti viso, geriausia ateityje jį užšaldyti griežinėliais.
El que hemos hecho en Bezzia es un pan pequeño, ideal para dos personas que no abusan del pan pero no renuncian a su trocito en las comidas. Pero podéis duplicar las cantidades si queréis que toda la familia pueda probarlo. ¿Os animáis a hacerlo?
Ingridientai
- 250 g. kvietiniai miltai
- 3 g. išeik
- 5 g. cheminės mielės
- 160 ml. pieno
Žingsnis po žingsnio
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 210ºC.
- Sumaišykite dubenyje miltus su kepimo milteliais ir druska šaukštu ar mentele.
- Kitas įpilkite pieno ir vėl sumaišykite.
- Kai nebėra lengva sumaišyti ingredientus, tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir dirbkite rankomis, kol gausite vientisą masę. vienalytė ir šiek tiek drėgna tešla. Tešla neturi prilipti prie rankų ir būti per kieta.
- Jei matote, kad tešla yra per kieta, įpilkite 10 ml. daugiau pieno ir minkykite tiek, kad jį integruotumėte.
- Kai tešla bus tinkamos konsistencijos suvyniokite ir truputį praskleiskite delnu.
- Po padėkite jį ant kepimo skardos kad jūs anksčiau paruošėte.
- Pabarstykite trupučiu sijotų miltų ir padaryti pjūvį kryžiaus formos centre aštriu peiliu.
- Kepkite 210 ° C temperatūroje 30 minučių. Tada prieš ragaudami greitai išimkite duoną ir palikite ją atvėsti ant grotelių.