Pikantiški pyragaičiai suteikia daug žaidimo prie stalo. Jie yra a puiki alternatyva stojantiesiemse, nes juos galima paruošti iš anksto ir patiekti karštus, šiltus arba šaltus. Į Bezzia Manome, kad jie yra puikus šaltinis mūsų Kūčių stalui, todėl šiandien dalinamės šiuo cukinijų ir šoninės pyragu.
Yra daug ingredientų, kuriuos galime naudoti gamindami pikantiškus pyragus – nuo daržovių, kaip šiuo atveju, iki žuvies ar mėsos. Jie yra labai universalūs ir paprasti; jų paruošimas kainuoja labai nedaug nes turėsite laiko patikrinti, ar nuspręsite pralinksminti.
Kaip užkandis jie puikiai tinka, nes juos labai lengva patiekti, nors taip pat galite įtraukti juos į savo savaitės meniu kaip pagrindinį patiekalą ir pasinaudokite ingredientų likučiais tuoj bus blogai. Ar pranešite mums, jei nuspręsite tai padaryti?
Ingridientai
- 200 gr. rūkytos šoninės juostelėmis
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 smulkinto svogūno
- 2 porai, susmulkinti
- 1 cukinija, susmulkinta su oda
- 3 kiaušiniai
- 75 gr. tarkuotas sūris
- 200 ml. skystas kremas
- Sal
- Pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
- Šoninę pakepinkite keptuvėje supjaustyti juostelėmis iki auksinės spalvos. Kai bus auksinis, išimkite ir rezervuokite.
- Tada nuvalykite keptuvę popieriumi ir įpilkite du šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Pakepinkite svogūną ir porą susmulkinkite penkias minutes ir tada sudėkite cukinijas.
- Kai daržovės suminkštės, nukelkite nuo ugnies ir išspauskite skysčio perteklių.
- Tada šias daržoves dėkite į dubenį šalia šoninės ir pridėti išplaktus kiaušinius, grietinėlės ir tarkuoto sūrio. Pagardinkite ir išmaišykite.
- Ištepkite nuimamą formą su trupučiu sviesto ir miltų ir supilti mišinį.
- Paimkite į orkaitę ir kepkite apie 30 minutes arba šiek tiek daugiau, kol pyragas sustings.
- Norėdami baigti, išimkite formą iš orkaitės ir palikite sušilti 10 minučių atsargiai išformuokite.
- Mėgaukitės cukinijų pyragu ir šilta arba šalta šonine.