Receptas, kurį šiandien siūlome, tikriausiai yra pats paprasčiausias, kiek mes paruošėme. Ir vis dėlto tai gali tapti nemažu delikatesu. Ir mes sakome, kad galima, nes į tai priklauso ingredientų kokybė bulvių salotos su ančiuviais o garstyčių aliejus puikus popierius.
Bulvių salotos yra puikus sąjungininkas, papildantis mūsų meniu šiuo metų laiku. Galimybė juos pasiimti šiltai siekiant kovoti su žema temperatūra daro juos patrauklesnius. Be to, juos galima įtraukti į daugybę ingredientų, tarp jų ir tuos, kuriuos pasirinkome šiandien: tuną, ančiuvius iš Kantabrijos jūros ir alyvuoges.
Kaip jau minėjome ingredientų kokybė, ypač ančiuvių ir tunų, rezultatas labai skirsis. Taip pat ir užpilas, nors šį kartą pasirinkome paprastą ypač tyrą alyvuogių aliejų ir garstyčias. Nesinori išbandyti? Tai padaryti užtruksite 20 minučių.
2 ingredientai
- 7 mažos bulvės
- 1 maža valtis tuno nugarinės alyvuogių aliejuje
- 8 Kantabrijos ančiuvių
- keliolika alyvuogių
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Dižono garstyčios
- Sal
- pipirų
Žingsnis po žingsnio
- Virkite bulves dideliame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Nors paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, nedideliame puodelyje sumaišykite tris ar keturis šaukštus alyvuogių aliejaus su žiupsneliu garstyčių, druska ir pipirais, kol pasieksite norimą tašką.
- Kai bulvės iškeps, jas nusausinkite ir leiskite atvėsti penkias minutes nulupkite ir supjaustykite gabalėliais įkandimo.
- Padalinkite bulvių gabalėlius į dvi lėkštes, sudėkite juos į eilutes ir sumaišykite kad jie būtų gerai impregnuoti. Naudokite tik pusę tam paruošto padažo.
- Po, sudėkite tuno nugarinę pjaustytų, ančiuvių ir alyvuogių į salotas.
- Laistykite su likusiu padažu ir lengvai išmaišykite.
- patiekite salotas bulvės su ančiuviais ir šiltu garstyčių aliejumi.