Ši plokštė skrudinti brokoliai su ryžiais Tai geras pavyzdys, kaip maitintis sveikai ir lengvai. Karis yra prieskonis, puikiai derantis su brokoliais, sukuriantis daug skonio patiekalą.
Nesinešant jokios mėsos – taip idealiai tinka vegetariškai ir veganiškai mitybai, nors galime įdėti ir keletą vištienos gabalėlių, mėsėdžiams. Bet kokiu atveju, tai yra skanus ir maistingas patiekalas dėl brokolių teikiamos naudos mūsų organizmui.
Sudėtis:
(2 žmonėms).
- 1 galva brokolių.
- 2 morkos
- 1 žalioji paprika.
- 1/2 svogūno.
- 2 skiltelės česnako
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių.
- 1 stiklinė žalių ryžių.
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Troškinto brokolių kario su ryžiais paruošimas:
Mes pradėsime išvirti stiklinę baltųjų ryžių (apvalus arba ilgas), kuris pasitarnaus kaip akompanimentas. Puode įkaitiname daug vandens su trupučiu druskos ir alyvuogių aliejaus. Kai tik pradeda virti, suberkite ryžius ir leiskite virti. Kai ryžiai bus paruošti, nusausinkite ir palikite paskutiniam laikui.
Tuo tarpu brokolių žiedynus nuplaukite ir supjaustykite, stiebą išmeskite. Turime virti prieš likusias daržoves. Norėdami tai padaryti, galime virti verdančiame vandenyje iki al dente arba galime tai padaryti garuose. Kai paruošiame, pasiliekame vėlesniam laikui.
Paprikos stiebą ir sėklas išmetame ir supjaustome kubeliais, kaip ir svogūną. Morkoms nuskabome paviršinę odelę ir supjaustome plonais griežinėliais arba pusiau griežinėliais. Taip pat smulkiai supjaustome česnaką.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Sudedame česnaką ir svogūną. Kada svogūnas tampa skaidrus Suberkite morką, šiek tiek sumažinkite ugnį ir uždengiame dangteliu. Kai morkos suminkštės, nuimkite dangtį ir suberkite gerai nusausintus brokolius. Pagardinkite kario milteliais ir druska pagal skonį. Kelias minutes pamaišome ir viskas. Patieksime brokolių karį kartu su baltaisiais ryžiais kuriuos gaminome anksčiau.