Žema temperatūra jau yra realybė ir ankštinių troškinių jie tampa puikia alternatyva kovai su jais. Pavyzdžiui, šios baltosios pupelės su spirgučiais yra puikus šaltinis tonizuoti kūną ir, žinoma, mėgautis gardžiu patiekalu.
Ankštinius augalus į lentelę galima įtraukti įvairiais būdais. Tačiau žiemą troškiniai užima pagrindinę vietą. Tai labai lengva paruošti, o sudedamųjų dalių derinys yra įdomus daržovių pagrindas, gaidžiai.
Žinoma, galite naudoti šviežius spirgučius, bet Bezzia Šį troškinį norėjome paruošti su konservuoti spirgai šį kartą. Konservai yra puikus išteklius, visada galime juos panaudoti, kai prireikia; tiesiog atidaryk sandėliuką. Ar išdrįsite paruošti šias pupeles su gaidžiais?
4 ingredientai
- 320 g. baltųjų pupelių (mirkytų iš ankstesnės dienos)
- 1 Cebolla
- 1 žalia paprika
- 2 porai
- 1 didelė morkos
- 1 lauro lapas
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako
- 1 pomidoras nuluptas, supjaustytas kubeliais
- 100 g. natūralūs širdžiai (svoris nusausintas)
- Druska ir juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Greitame puode Sudėkite nusausintas pupeles, svogūną, papriką, porą, morką ir 1 visą nuluptą česnako skiltelę. Daržoves galite sudėti į tinklelį arba surišti, kad vėliau būtų lengviau jas išimti.
- Įpilkite vandens, dvigubai didesnio nei pupelių tūrio, ir užvirinkite. Kai jie užvirs, pakepinkite, įpildami dar vieną puodelį vandens ir uždarykite puodą. Virkite 15-20 minučių nuo to momento, kai vožtuvas pakyla į antrąją padėtį. Po kurio laiko jį išjunkite, nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol slėgis išnyks, kad atidarytumėte.
- Kai galite atidaryti puodą sudėkite daržoves į maišytuvo stiklinę ir sumalkite juos su puse puodo virimo sultinio. Rezervacija.
- Tada dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir rudas dvi pjaustytas česnako skilteles.
- Kiek aukso pridėti pomidorą ir pakepinkite kelias minutes.
- Į troškintuvą sudėkite susmulkintas daržoves kuriuos rezervavote, širdžiai, pupelės ir dalis virimo sultinio. Daugiau ar mažiau, priklausomai nuo to, kokios sriubos norite, kad jos būtų.
- Uždenkite troškintuvą, pavirkite porą sekundžių ir patiekite baltas pupeles su spirgučiais