Dabar, kai atrodo, kad temperatūra grįžo į žiemišką, kaip norisi tokių patiekalų su šaukštais! Tai baltųjų pupelių troškinys su menke labai lengva paruošti ir puikus patiekalas pasišildyti grįžus namo.
Sužinokite, kaip jį paruošti ir gaminti pakankamai, kad maistas iškeptų kelias dienas. palauk šaldytuve iki 3 dienų idealios būklės, jei laikomas sandariame inde. Ar norite jį užšaldyti? Tad patariu į troškinį nedėti bulvių, nes labai stipriai užšąla. Visada galite virti atskirai ir įdėti patiekdami.
Naudojau šiam patiekalui nudruskinta menkė, bet galite naudoti ir kitos rūšies menkes, jei prieš 48 valandas tinkamai iš jos pašalinsite druską. The menkių racionas Jis turi būti gausus, bent jau nugarinė vienai porcijai ir kad ši žuvis bus atsakinga už troškinio puikų skonį.
4 ingredientai
- 200 g. baltos pupelės
- 1 lauro lapas
- 4 nudruskintos menkės filė
- Miltai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- 1/2 dėžės baltojo vyno
- 1 nedidelė stiklinė susmulkinto pomidoro
- 1 arbatinis šaukštelis dvigubai koncentruoto pomidoro
- 2 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 2 stiklinės žuvies sultinio
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Žingsnis po žingsnio
- Išvirkite baltas pupeles greitpuodyje su lauro lapu.
- Tuo tarpu nedideliame puode su gera aliejaus srove ruda menkės nugarinę lengvai pabarstyti miltais. Baigę nuimkite nugarines ir pasilikite.
- Tame pačiame aliejuje dabar kepkite svogūną ir pipirai 10 minutes.
- Po, įpilkite vyno, jei reikia, nubraukite dugną ir pakepkite porą minučių.
- Tada pridėkite pomidorą ir pipirus ir karts nuo karto pamaišydami kepkite dar dvi minutes.
- Pridėti bulvę kubelius ir sultinį, uždenkite ir virkite maždaug 15 minučių, kol bulvės beveik iškeps.
- Kai pupelės išvirs, sudėkite jas į troškintuvą (jei reikia su trupučiu virimo sultinio) kartu su menke ir virkite penkias minutes visą todėl skoniai gerai susimaišo.
- Ištaisykite druskos tašką ir pipirų, jei reikia, ir patiekite baltas pupeles su menke karštas.