En Bezzia Mums patinka išbandyti receptus, kurių pagrindiniai veikėjai yra ankštiniai augalai. Tai avinžirnių troškinys su krevetėmis yra vienas iš paskutiniųjų, kuriuos išbandėme ir kurį, be jokios abejonės, pakartosime. Argi jums nekilo mintis derinti abu ingredientus?
La ingredientų derinys Šis troškinys ir skatina mus jį išbandyti. Ir nors mums kilo abejonių, išbandžius viskas buvo išsklaidyta. Tai taip pat labai paprastas receptas paruošti; po mažiau nei valandos turėsite jį paruošti tarnauti. Ar išdrįsi išbandyti?
Ingridientai
- 400 g. virti avinžirniai
- 120 g. žalios krevetės
- 1 didelis svogūnas, sumaltas
- 1/3 raudonos paprikos, maltos
- 1/2 žalios paprikos, maltos
- 2 česnako skiltelės, sumaltos
- 100 g. susmulkintas natūralus pomidoras
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- 1 lauro lapas
- Saldžioji paprika
- Sal
- Vanduo
Žingsnis po žingsnio
- Nulupkite krevetes ir pasilikite odas ir galvas. Kūnus, padengtus sudrėkintu popieriumi, laikykite šaldytuve, kad jie neišdžiūtų.
- Į puodą įpilkite litrą vandens ir pridėkite galvas bei odeles. Virkite 10–15 min paruoškite atsargas. Tada perkoškite ir rezervuokite.
- Į puodą įdėkite alyvuogių aliejaus šlakelį ir suberkite česnaką, svogūną, raudonuosius pipirus ir žaliuosius pipirus. Sauté visa 10-15 minučių pridėkite papriką nuo ugnies ir maišykite, kad sumaišytumėte.
- Įtraukite pomidorą susmulkintą natūralų ir lauro lapą bei patroškinkite 15 minučių.
- Tada suberkite avinžirnius ir jūsų manymu būtiną sultinį ir virkite visą 10 minučių.
- Išbandykite ir ištaisykite druskos taškas, jei reikia.
- Paskutinėmis virimo minutėmis pridėti krevetes ir virkite juos 1 minutę.
- Avinžirnių troškinį patiekite karštą.
