Gali atsitikti taip, kad vartojame maisto produktus, kuriems esame alergiški, tačiau mūsų kūnas neduoda pakankamai signalų, kad tai aptiktume. Dauguma alerginės reakcijos kad maistas sukelia mus, yra mažai sunkus, simptomai yra lengvi ir paprastai nesukelia daug problemų.
Tačiau turime nepamiršti, kad jei ir toliau vartosime tą gamintoją dideliais kiekiais, tai gali sukelti daug rimtesnę reakciją ir tai gali būti kenkia mūsų sveikatai. Todėl tai yra labai svarbus klausimas, kurį reikia spręsti ir sužinoti apie šią temą, norint sužinoti, ar turite alergiją tam tikriems maisto produktams.
Kas yra alergija maistui
Alergija, sukelianti tam tikrą maisto rūšį, yra perdėtas imuninė sistema sukėlė kažkas, ką mes suvartojome.
Turime atskirti alergiją nuo netolerancijanes tai nėra tas pats kaip alergija. Tačiau netolerancija taip pat sukelia silpną poveikį arba, atsižvelgiant į atvejį, rimtesnį poveikį mūsų organizmui. Panašiai tai nėra tas pats kaip a apsinuodijimas, kad tai atsitinka, kai vartojame blogos būklės maistą arba suvalgome per daug to paties maisto.
Dažniausiai alergiją sukeliantys maisto produktai:
- Pieninė (turinti daugiausia pieno)
- Kiaušiniai
- Jūros gėrybės
- Riešutai: graikiniai, žemės riešutai
- Sojų
- Kviečiai
- Šokolado
Prieskoniai, kuriuos dedame į maistą, taip pat gali būti šių alerginių reakcijų kaltininkai, dažikliai, tirštikliai ir konservantai jie gali mums pakenkti ir yra sunkiau aptinkami produktai. Šiame sektoriuje taip pat labai populiarūs vaisiai, obuoliai, ananasai ir melionai, juose yra medžiagų, panašių į žiedadulkes, ir ši reakcija atsiranda juos valgant žalius. Kūno užduotis yra apsiginti kažkas, kas jums neduoda gero, todėl kai mus ištinka alergijos priepuolis, medžiagos išsiskiria per poras arba kitais atvejais burnos ir burnos uždegimas.
Dažniausi simptomai
Pradiniai alergijos simptomai gali pasireikšti praėjus dviem valandoms po konkretaus maisto vartojimo. dažniausiai aptinkami požymiai:
- Dilgėlinė
- Užkimęs
- Pilvo skausmas
- Burnos, gerklės, akių ir odos niežėjimas
- Švokštimas
- viduriavimas
- Svaigulys
- Nosies užgulimas
- Lūpų ir liežuvio patinimas
- Vėmimas
- Diegliai
Alergijos rūšys
Sužinokite apie kai kurias labiausiai paplitusias alergijos savybes, kurių visuomenėje randame daugiau.
Pieno alergija
Jis atsiranda dėl to, kad organizmas blogai reaguoja į pieno baltymus. Karvės piene yra ne daugiau ir ne mažiau kaip 25 skirtingų rūšių baltymai, tai gali būti kazeinas arba serumas. Dažniausiai yra kazeinai. Norėdami jį nustatyti, jei asmuo yra alergiškas pienas pasirodys pirmaisiais gyvenimo metais. Tai alergija, kurią perduoda tėvai vaikams. Tarp simptomų randame dilgėlinę, edemas ant vokų ir lūpų, pykinimą, dieglius, viduriavimą ir kt.
Alergija moliuskams.
Remiantis tyrimais, simptomai atsiranda praėjus 90 minučių po nurijimo. Jam būdingas vėmimas, viduriavimas ar pilvo skausmas. Labiausiai paplitę maisto produktai yra jūrų lydeka, merlangas, skumbrė, tunas, bonito ir kardžuvė. Taip pat dauguma jūros gėrybių, austrių, midijų, krevečių ir kt.
Alergija nustatoma metu Pirmieji gyvenimo metai ir ne tik valgant maistą, kartais ir turint tiesioginį kontaktą.
Alergija vaisiams ir daržovėms
Jie yra daug rečiau nei alergija pienui ar žuviai, tačiau taip pat svarbu juos žinoti. Tai neturi nieko bendra su tuo, ar vaisiai yra ekologiškos kilmės, ar ne, nors tai yra vaisius, gaunamas iš pramoninio žemės ūkio. tai gali sukelti didesnių problemų. Jį gamina baltymai, kuriuos turi kiekviena daržovė ar vaisius.
Persikas yra vienas iš prieskonių, sukeliančių daugiausiai alergijos žmonėms, po kurio seka obuolys, kriaušių, tinginių, braškių, kivi, mangų ir ananasų. Daržovių atveju dažniausiai yra pomidorų, salotų, kopūstų, baklažanų ir pipirų.
Alergija riešutams, ankštiniams augalams ir javams
Tai gana dažna alergija, tačiau nedaugelis žmonių tai suvokia. Jis atsiranda pirmaisiais gyvenimo metais, stipriausias atvejis, kai jis vartojamas žemės riešutas. Ankštiniai augalai ir grūdai nėra tokie įprasti.
Kviečiai Tai sukelia nemažai problemų, nes yra daugelyje maisto produktų, taip pat sukelia problemų virškinimo trakte, skrandyje ir odoje. Ankštiniai augalai yra labiausiai paplitę sojos pupelės, lęšiai, avinžirniai ir pupelės.
Turėdami visą šią informaciją, tikimės, kad žinote apie save ar jūsų šeimos narį yra alergiškas bet kokiam maistui. Svarbu žinoti, ar esame alergiški kuriam nors maistui, nes kyla pavojus mūsų sveikatai. Sekite naujienas ir, jei aptiksite kokių nors nukrypimų, nedvejokite eikite pas gydytoją, kad nustatytumėte, į kurį dėmesį kreipiate siekiant pašalinti suvartojimą.