Praėjusią savaitę kalbėjomės Bezzia iš tradiciniai Velykų receptai tiek saldus, tiek sūrus. Tarp daugelio mūsų gastronomijoje egzistuojančių paminėjome Velykų Mona ir pažadėjome šiandien jums atnešti receptą. Ir tai, ką pažadėjai, turi būti atlikta. Nebeturite dingsties duoti savo krikštasūniui.
Šiandien ruošiamės Bezzia mielos Velykos paprastu būdu. Ir ne, norint pasiekti tokį rezultatą, nebūtina anksčiau ruošti tokio tipo preparatų ar mokėti minkyti. Tai, ką turėsite praleisti, yra laikas, kuris nėra darbas. Ir tokio tipo masės reikalauja pakilimo laiko tai reikia gerbti
Tai pagrindinis receptas be kremų, šokolado ar vaisių... Puikus Velykų pyragas, kuriuo galima mėgautis su dubeniu pieno ar kavos. Su trupiniai, kurie viską sugeria kas laukia ateityje. Ir kad jūs galite papuošti paprastu būdu savo krikštasūnio vardu. Ar pradėsime jūsų pasiruošimą?
Ingredientai 4 monoms
Beždžionės tešlai:
- 300 g. stiprumo miltų
- 50 g. baltasis cukrus
- 1 oranžinės spalvos žievelė
- 115 g. šilto nenugriebto pieno
- 12 g. sutrintų šviežių mielių
- 45 g. Alyvuogių aliejaus
- 1 M kiaušinio, lengvai sumuštas
Papuošti:
- 4 virti kiaušiniai
- 1 suplaktas kiaušinis valymui
- 4 arbatinius šaukštelius baltojo cukraus
Žingsnis po žingsnio
- Įdėkite virtuvės kombaino dubuo visi tešlai reikalingi ingredientai: miltai, baltas cukrus, apelsino žievelė, šiltas nenugriebtas pienas, šviežios mielės, alyvuogių aliejus ir kiaušinis. Maišykite su kabliu, kol susidarys vienalytė tešla, tada perkelkite ant miltais pabarstyto stalviršio.
- minkyti rankomis 15 minučių, kol pasieksite vientisą ir vienalytę tešlą, kuri vos nelimpa prie rankų.
- Paruošę tešlą, suformuokite rutulį ir įdėkite jį į dubenį. Uždenkite šiek tiek drėgnu skudurėliu ir palikite ten, kur nėra skersvėjo (pvz., orkaitės viduje). kol tūris padvigubės. Mano atveju tai užtruko dvi valandas, bet jei labai karšta, gali užtrukti ir mažiau.
- Kai tešla pakils, išimkite ją iš dubens ir degazuokite jį spausdami kumščiu Apie tai.
- Padalinkite tešlą į 4 lygiomis dalimis, apie 136 gramus, ir suapvalinkite.
- Tada pirštais padarykite skylę kiekvieno viduryje ir atidarykite, kol į jį tilps kiaušinis.
- Tada dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir įdėkite kiaušinį į vidų.
- Po, aptepti plaktu kiaušiniu tešlą ir uždenkite skardą plastikine plėvele arba ta pačia drėgna šluoste, kaip ir anksčiau, kad vėl pakiltų, kol tūris padidės dvigubai, maždaug vieną valandą.
- Kai jie pakėlė, įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
- dar kartą nuvalykite juos su išplaktu kiaušiniu ir kiekvieną iš jų pabarstykite po arbatinį šaukštelį cukraus.
- Paimkite į orkaitę ir kepkite 15-20 min arba iki aukso.
- Norėdami baigti, išimkite juos ir leiskite visiškai atvėsinti ant grotelių prieš valgį.
