Šiandien ruošiamės Bezzia vinis labai paprasti migdoliniai sausainiai. Vienas iš tų, kurie visada gerai išeina ir kuriuos galite suformuoti padedant mažiesiems namuose. Jie išbrinksta orkaitėje ir įgauna auksinį atspalvį, kaip ir kampurijos, nors jie nėra visiškai tokie.
Jei jie mums tai primena, tai yra tai, kas jie yra traškūs iš išorės ir puikiai tinka tepti ant pieno ar kavos. Galite mėgautis jais kaip užkandis, nors dėl savo tekstūros jie puikiai tinka nešiotis krepšyje ir užkandžiauti ryte.
Tešla bus paruošta palyginti paprastai; jums net nereikia elektrinių įrankių, nors galite jį naudoti atlikdami pirmuosius veiksmus. Sausainių formavimas taip pat labai paprastas, nes pailsėjus šaldytuve tešla puikiai susitvarko ir nelimpa prie rankų. Ar išdrįsi juos padaryti?
Ingredientai (18-22 sausainiams)
- 1 kiaušinis
- 120 gr. lydytas sviestas
- 40 gr. baltasis cukrus
- 80 gr. rudas cukrus
- 50 g. maltų migdolų
- 200 g. paprasti miltai
- 5 g. cheminės mielės
Žingsnis po žingsnio
- Plakite kiaušinį su dviem šaukštais lydyto sviesto dubenyje.
- Po pridėkite likusį sviestą ir dirbkite su kai kuriais strypais, kol jis bus integruotas.
- Tada tą patį padarykite su cukrumi, o vėliau su maltais migdolais.
- Dabar įberkite miltų ir mieles persijoti ir su mentele išmaišyti.
- Kai tešla taps vienalytė, uždenkite dubenį plastikine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
- Praėjęs laikas Įkaitina orkaitę 200ºC ir išimkite tešlą.
- Padarykite tokio pat dydžio rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio, rankomis. Tešla nelimpa ir ją labai lengva apdoroti.
- Padėkite juos ant kepimo skardos, palikdami tarpą tarp vienų ir kitų, ir nusiųskite į orkaitę.
- Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
- Tada leiskite jiems atvėsti ant grotelių, kad galėtumėte mėgautis šiais migdoliniais sausainiais.
