Druska Tai druska, tačiau yra keletas rūšių, ir kiekviena iš jų mums teikia ypatingą naudą. Druska prasidėjo kaip straipsnis, kuris buvo laikomas derybų žetonu, taigi ir terminas „atlyginimas“, nes mokėjimai buvo atliekami su šiuo produktu.
Šiandien jis buvo priskirtas prie savo vartojimo ir dažniausiai naudojamas kaip gastronominis pagardas. Nepaisant to, kad daug kartų atsidūrė dėmesio centre, nes per didelis Druskos vartojimas gali turėti įtakos mūsų sveikatai.
Svarbu žinoti, kokios druskos rūšys egzistuoja, ir žinoti kuris yra mažiau ar daugiau sveikas, todėl kitą kartą jį įsigyjant, jis bus pasirinktas atitinkamai. Apskritai turime vadovautis natūraliausiais valgomais daiktais, kuriuos randame rinkoje, nes pramonę visada sąlygoja ekonominiai, o ne sveikatos aspektai.
Tuo remdamiesi turime stengtis gerai pažvelgti ir perskaityti produktų pakuotes, kad išvengtume kenksmingų pagardų vartojimo. Tai pasakę, pradėkime matyti kokias druskos rūšis randame, kokia yra jo paskirtis ir ką ji veikia mūsų organizme.
Druskos rūšys
Valgomoji druska
Valgomoji druska, dar vadinama įprasta druska, visų pirma yra natrio chloridas, Daug kartų prie šio tipo pridedamas jodas ir fluoras, jie nėra ekstrahuojami natūraliu būdu, žmogus numoja ranka į procesą, todėl dedami priedai ir konservantai, kurie nenurodyti etiketėje, nes šiame maiste tai nėra privaloma tai padaryti.
Specialistai pabrėžia, kad a perteklius Šio maisto vartojimas gali sukelti hipertenziją, skysčių susilaikymą ar širdies ir kraujagyslių ligas, todėl turime atsižvelgti į tai, kiek druskos dedame į savo patiekalus.
Druskos vartojimas tapo populiarus ir plito daugelį metų, tačiau iš tikrųjų į valgomus patiekalus nereikėtų dėti net žiupsnelio druskos, nes jie jau turi reikiamus jodo ir fluoro kiekius, todėl druska perkeliama tik į vieną skonio reikalas.
Nerafinuota jūros druska
Šios rūšies druska gaunama jūros vandens garinimas. Daugelis ją gina, nes gamybos ir ekstrahavimo procesas yra natūralus, nors tyrimai šiuo klausimu rodo, kad akmens druska arba jūros druska turi tuos pačius komponentus kaip valgomoji druska, tai yra natrio chloridas.
Ši druska yra vietoj a pilkesnės spalvos nei įprasta druska. Jame yra chloro, natrio, fluoro, jodo ir kelių būtinų mineralų. Kadangi natrio chloridas yra labiausiai paplitęs komponentas, jis vis tiek yra toks pat žalingas sveikatai, todėl jį reikia vartoti labai sąmoningai.
Himalajų druska
To paneigti neįmanoma madingas gardas šios rūšies druskos, mes visi, šiek tiek žinantys gastronomijos naujienas ir visus mitybos aspektus, esame girdėję apie šią druskos rūšį.
Himalajų druska pasižymi tuo, kad turi a graži rožinė spalva, jis buvo plačiai viešinamas ir jo savybės buvo perdėtos. Tai nėra toli nuo Himalajų, bet nuo Pakistanas ir Lotynų Amerika, išgarsėjo per 90-uosius, ir šiandien tai labai lengva rasti parduotuvėse. Ši druska naudojama tiek kulinarijos, kosmetikos, tiek netgi šviestuvų gamybai.
Palyginti su įprasta druska, tai yra daugiau sveikų maistinių medžiagų mūsų kūnui ir mikroelementams, dėl kurių jo kaina yra šiek tiek per didelė.
Druskos gėlė
Šios druskos gastronominės savybės tapo druska gurmanams. Tai pasiekiama surenkant druską, susidarančią ant jūros druskos plokščiųjų paviršių. Jo surenkama daugiausia tradicinis ir amatininkas Viduržemio jūroje ir Atlante. Jame yra mažai natrio chlorido, palyginti su likusiu ir natrio. Tai mums nesukelia tokio nepatogaus skysčių susilaikymo ir yra mažiau sūraus skonio. Jis nėra pyragas ir lengvai ištirpsta gomuryje.
Druskos privalumai ir trūkumai
Pranašumas
Rekomenduojamas druskos kiekis, kurį reikėtų suvartoti per dieną, yra mažiausiai 500 mg ir 2000 mg, atsižvelgiant į tai, kad šaukštelis būtų 2000 mg. Tai siūlo mums daugybę privalumų, kurie padeda išlaikyti sveiką ir sveiką kūną.
- Išlaiko gėrį vandens lygis
- druskos tampa būtina turėti virškinti, metabolizuoti ir absorbuoti gerų maistinių medžiagų
- Padėkite išsiųsti nerviniai impulsai
- Reguliuoja pH kūno
- Laikosi raumenys geros būklės, įskaitant širdį
- Reguliuoja kraujospūdį ir palaiko žmones hipotenzinis
Trūkumai
tarp contraindicaciones tai gali mums sukelti:
- osteoporozė
- Skysčių kaupimas
- Hipertenzija
- Inkstų problemos
- Širdies ir kraujagyslių ligos
Išvada ...
Jei galvojame apie druską, visada sakysime, kad druska yra gera, jei tik nepersistenkime jos vartojimo. Druska įpratusi pagardinti mūsų patiekalus kadangi tai puikus skonio stipriklis, jis sustiprina maisto produktus. Dėl šios priežasties patiekalus visada patartina pasūdyti, kai jie yra paruošti ir paruošti, kad būtų galima geriau kontroliuoti jų kiekį. Taip pat vartoti aukštos kokybės druską ir natūraliai nuimtas natūraliai.