Amerikietiški blynai ar blynai Tai yra tipiški amerikietiški pusryčiai, kurie dažniausiai būna kartu su klevų sirupu ar trupučiu sviesto, nors jie taip pat yra puikūs su kitais priedais.
Yra ir kitų receptų, į kuriuos dedami kiti ingredientai, tokie kaip riešutai, mėlynės ar šokolado drožlės. Tai yra klasika taip pat labai paprasta paruošti, galint lengviau juos lydėti su tuo, kas mums labiausiai patinka.
Sudėtis:
- 150 gr. kvietinių miltų.
- 1 stiklinė pieno (200 ml.).
- 1 kiaušinis.
- 1 šaukštas cukraus.
- 1 žiupsnelis druskos.
- 1 šaukštas kepimo miltelių.
- 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto.
Amerikietiškų blynų paruošimas:
Viena vertus, mes sumaišysime sausus ingredientus dubenyje, o kitame - šlapius ingredientus.
Sumaišome miltus, cukrų, mieles ir druską viename iš konteinerių.
Ištirpiname šaukštelį sviesto, kitą arbatinį šaukštelį naudosime keptuvei patepti. Mes galime jį ištirpinti įdėdami į stiklinę ir įdėdami į mikrobangų krosnelę 5–10 sekundžių. Mes taip pat galime jį paruošti ant ugnies puode, kaip mums labiau patinka. Mes praeiname ištirpintą sviestą į kitą konteinerį tuščią, supilkite pieną ir kiaušinį ir plakite keliomis virbomis.
Skystus ingredientus po truputį pilame į dubenį su sausais ingredientais kol daužėmės meškerėmis. Tokiu būdu mes įsitikiname, kad masažuoklis yra geras ir be gabalėlių. Viską sumaišius, tešla paruošta.
Turi būti kreminė tešla. Priklausomai nuo jo storio, gausime tirštesnius ar plonesnius blynus. Jei pastebime, kad tešla yra labai tiršta, ją galima ištaisyti įpilant truputį pieno, jei priešingai matome, kad ji labai skysta, galime įberti truputį miltų.
Norėdami virti blynus, į keptuvę dedame arbatinį šaukštelį sviesto arba saulėgrąžų aliejaus, jei jo nėra. Keptuvę minutę kaitinkite ant vidutinės ugnies, kad ištirptų sviestas ir pralenkėme virtuvinį popierių kad keptuvė būtų sutepta.
Keptuvės centre užpilame vieną ar du šaukštus tešlos. Ne, jo nereikia perkelti nes tešla išvynios savaime ir suformuos diską. Mes leidome jam virti iš vienos pusės, kol pamatysime ką ant paviršiaus susidarė burbuliukai. Aš mentele sugadinu posūkį ir kepu iš kitos pusės, kol jis bus aukso rudas. Tą patį darome ir su likusia tešla ir, išėmę mus atvėsinti, sukrauname blynus vienas ant kito.
Norėdami juos aptarnauti, galime juos palydėti daugybe skonių. Jie puikiai tinka su medumi, dulce de leche, sirupu, uogienėmis, grietinėle, nutella, tepamu šviežiu sūriu, šviežiais vaisiais ....