Viskas žalialapiai augalai, mangolds dėl svarbių pranašumų visada įsitvirtina mūsų mityboje. The mangoldo privalumai Į juos reikia atsižvelgti, nes jie suteiks jums daug daugiau, nei jūs iš tikrųjų manote. Taigi, remiantis tuo, taip pat svarbu žinoti kaip juos valgyti, viena vertus, taip Geriau vartoti žalią arba virtą mangoldą.
Kartais abu variantai derinami kartu. pagal kiekvieno valgytojo skonį, tačiau daugeliu kitų atvejų girdėjome cKaip galima prarasti vitaminus, priklausomai nuo gaminimo proceso kurių turime kiekvienam maistui. Jei galvojote pasigaminti skanų mangoldą, pats laikas atrasti viską, ką dedate į burną.
Kokius vitaminus turi mangoldas ir jų savybės?
Apskritai galime teigti, kad žalias arba virtas mangoldas turi a puiki maistinė vertė, bet labai mažai kalorijų. A priori reikia atsižvelgti į du didelius pranašumus. Tačiau dėl skaidulų kiekio jie taip pat yra būtini mūsų organizmui, todėl skatina žarnyno judėjimą.
- Tai suteiks jums 27 proc būtino paros kalio kiekio.
- Nors tai suteiks jums 30% kalcio kiekvieną dieną.
- Tik su viena porcija mangoldų gausite daugiau Hierro nei su kitų rūšių maistu.
- Tarp vitaminų išskiriame A, C ir E..
- Bet reikalas tas, kad būdami vyresni negalime ir to pamiršti.Jas sudarantys mineralai ir tarp kurių išskiriame ir geležį, ir kalį, magnį ir jodą.
Didelė mangoldų nauda
- didelis skaidulų kiekis viename iš daržovės kurie gali būti labiau ir geriau prie mūsų patiekalų. Jūs galėsite palikti vidurių užkietėjimą.
- Kova su mažakraujyste ir juose yra nemažai folio rūgšties, taip pat geležies.
- Jeigu yra šiek tiek padidėjęs cholesterolio kiekis Atėjo laikas kreiptis į gydytoją, bet taip pat įtraukti sveiką ir sveiką maistą, pavyzdžiui, mangoldą.
- Užkirsti kelią konjunktyvitui.
- Išlaiko jūsų kaulus daug sveikesnius vitamino K dėka.
- Esamas antioksidantas, dėl didelio vitamino C kiekio, taip pat atsakingas už imuninės sistemos stiprinimą.
- Jei nežinojote, mangoldas taip pat pateikiamas kaip vienas iš puikios medžiagos nuo nuovargio.
Kaip juos valgyti, kad kiekvienas patiekalas patiktų dar labiau
Kaip gerai žinote, gaminimo procesas visada yra vienas geriausių mūsų sąjungininkų. Nes priklausomai nuo to, kurį pasirinksime, gausime daugiau ar mažiau skonio ir, žinoma, taip pat galime maksimaliai išlaikyti savo savybes spektaklis. Vienas iš labiausiai paplitusių mangoldų virimo procesų yra įdėkite juos į daug vandens su druska. Tačiau būkite atsargūs, nes jei norite, kad jo savybės nepakittų, tada mangoldą nuplaukite ir, per daug nenusausindami, išvirsite su jame pamirkytu vandeniu. Išvirus galite juos pagardinti su trupučiu česnako ir sudaro tikrai subalansuoto ir skanaus patiekalo dalį.
Kita vertus, galima valgyti žalius, labai gerai išplovus. Kaip salotas, pavyzdžiui, su trupučiu baltymų ir su alyvuogių aliejaus arba citrinos užpilu, jei norite. Žinoma, kita vertus, galite pasigaminti ir tam tikro tipo burito. Apvyniosite lapus nepamiršdami, kad viduje galite juos užpildyti viskuo, kas jums labiausiai patinka.
Jei nemėgstate jų iki galo išvirti, nes jie labai susitraukia, bet žalias irgi nėra jūsų silpnybė, tada Siūlome išbandyti juos blanširuotus. Vien tik porai minučių įmesti juos į verdantį vandenį lapams bus daugiau nei pakankamai. Nors stiebo dalis užtruks dar porą minučių.
Žalias ar virtas mangoldas – kas sveikiau?
Visada buvo sakoma, kad visos daržovės Geriausia juos vartoti žalius arba garuose.. Kadangi jie yra du iš geriausių variantų, į kuriuos reikia atsižvelgti, nes Jie išsaugo visas savo geriausias savybes kaip vitaminus. Jei valgysite jas žalias, tereikės įpilti šiek tiek užpilo ir patiekalas bus toks išbaigtas, kokį gausite.