오늘 우리는 집에서 손님을 맞이할 때 이상적인 매우 간단한 요리법을 제안합니다. Pedro Ximénez 소스의 돼지 고기 안심. 15 분 안에 준비가되어있어 친구들과 즐거운 시간을 보낼 수 있고 오랫동안 부엌에 가두 지 않아도되기 때문에 이상적입니다.
Pedro Ximénez의 등심 소스에는 비밀이 거의 없습니다. 가장 눈에 띄는 것은 아마도 주황색의 힌트 소스에 포함되어 Pedro Ximénez의 풍미를 부드럽게하고 밝게합니다. 아무것도 남지 않을 것이라고 이미 경고 한 소스, 빵을 준비하십시오!
이상적으로는 소스가 통통합니다 이를 달성하기 위해 그녀를 조금 도와야 할 수도 있습니다. 옥수수 전분 반 티스푼이면 충분합니다. 크림에 녹이고 마지막 순간에 추가하십시오. 작게 보일 수도 있지만 소량을 추가하고 필요한 경우 작업을 반복하여 소스가 너무 mazacote가되도록하는 것이 좋습니다.
재료
- 돼지 고기 안심 2 개
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1/2 오렌지 주스
- Pedro Ximénez 1 잔
- 쿠킹 크림 또는 연유 스플래시
- 옥수수 전분 1/2 작은 술 (필요한 경우에만)
단계에 의해 단계
- 등심을 두껍게 썬 후 소금과 후추로 간을합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중강 불로 가열하고 등심을 봉하십시오.
- 후에, 과도한 기름을 제거하다 팬에서 꺼내고 (베이스가 기름칠이면 충분합니다) 열을 낮추십시오.
- 오렌지 주스와 Pedro Ximénez 추가, 소스가 줄어들도록 XNUMX 분간 섞어 요리합니다. 시간이 지나면 등심 스테이크를 뒤집어 XNUMX 분 더 익힌다.
- 완료하려면 크림 스플래시 저어주세요. 크림을 추가하기 전에 소스를 관찰하고 충분히 뚱뚱하지 않은 경우 크림에 Maizena를 녹인 후 섞습니다.
- 몇 분 더 요리하십시오 뜨거운 Pedro Ximénez 소스에 돼지 고기 안심을 제공합니다.
