호박 크림 대부분의 가정에서 스타 크림이라고 할 수 있습니다. 그것은 맛있는 레시피이며 준비하기 쉽고 매우 가볍고 체형 관리에 환상적입니다.
첫 번째 코스로 먹거나 저녁 식사 때 단품으로 먹을 수 있으며 어른과 어린이 모두 좋아합니다. 호박의 달콤하고 부드러운 맛 아이들이 평소에 많이 좋아하는 그리고 이 크림에 치즈도 추가하면 저항할 수 없을 것입니다!
성분 :
- 호박 1조각(약 400g).
- 당근 2 개
- 감자 1 개
- 부추 1 개
- 치즈 2장 분량(선택 사항).
- 육두구 1 꼬집.
- 올리브 오일 6 큰술.
- 소금과 후추.
호박 크림 준비:
호박 한 조각을 잘라 무게는 약 400g. 우리는 그것으로 두 개의 반쪽을 만들고 껍질을 벗기고 먼저 중간 두께의 스트립으로 자른 다음 입방체로 자릅니다. 당근은 껍질을 살짝 긁어내고 두툼하게 썬다. 감자 껍질을 벗기고 부추와 함께 자릅니다.
냄비에 올리브유를 두르고 중불로 달군 후 다진 당근과 부추를 넣습니다. 우리는 몇 분을 다시 실행 부추가 투명해질 때까지. 그런 다음 다진 호박과 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 몇 분 더 계속 요리합니다.
야채가 잠길 때까지 냄비에 물을 붓습니다. 우리는 불을 조금 높이고 야채를 끓였습니다. 뚜껑을 덮은 상태에서 약 15~20분.
야채가 부드러 우면 야채를 비우고 국물을 예약하십시오. 요리 국물의 절반과 함께 야채를 블렌더 유리에 넣습니다. 우리는 질감이 우리 마음에 드는지 두들겨 확인하고 덜 두껍게 만들고 싶다면 국물을 더 추가할 수 있습니다. 더 미세한 질감을 주기 위해 감자 분쇄기에 통과시킬 수도 있습니다.
또한 우리는 소금과 후추로 수정할 것입니다 필요한 경우 육두구 한 꼬집을 추가합니다. 일부 치즈를 부분적으로 통합하려면 크림을 다시 불에 올려서 녹입니다.
우리는 매우 뜨거운 크림을 제공할 것입니다. 위에 꾸밀 수 있어서 치즈 몇 조각, 호박씨 또는 크루통이 있습니다.