이 레시피는 구운 호박과 감자와 호박 소스단순함과 맛있는 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 구운 야채는 부엌에서 큰 노력을 기울이지 않고도 건강하게 먹을 수있는 좋은 방법입니다.
그것은 완벽한 장식입니다 다른 메인 요리를 보완 이런 식으로 고전 감자를 남겨주세요. 또한 함께 제공되는 소스를 다른 음식에 적용하는 데 사용할 수도 있습니다. 예를 들어 고기를 준비 할 때이 장식은 훌륭하고 고기에 같은 소스를 사용할 수도 있습니다.
성분 :
(2 인용).
- 300 gr. 호박.
- 중간 크기의 감자 1 개.
- 250ml. 닭고기 국물.
- 50ml. 요리 용 크림.
- 샬롯 양파 1 개.
- 마늘 1 쪽.
- 계피 또는 육두구 꼬집음.
- 소금과 후추.
- 올리브 오일
호박 소스를 곁들인 호박과 구운 감자 준비 :
우리는 예열로 시작합니다 200ºC 오븐. 열이 나는 동안 우리는 약 120 gr을 벗 깁니다. 호박과 감자. 우리는 재료와 재료를 모두 같은 크기로 주사위를 던집니다.
잘 분산 된 베이킹 트레이에 잘린 조각을 놓습니다. 우리는 넣어 기름 실과 약간의 소금 오븐에 트레이를 넣습니다. 30ºC에서 약 200 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 칼로 찌르면 귀여움을 확인할 수 있습니다.
다음으로 할 일은 호박 소스 준비, 오븐이 요리 될 때까지 기다리는 동안. 나머지 호박 (180 gr.)도 큐브로 자릅니다. 샬롯과 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
냄비에 약간의 기름을 넣고 호박, 양파, 마늘을 넣습니다. 우리는 그것을 덮습니다 덮개로 중불에서 10 분간 끓입니다. 국물에 넣고 10 분 더 익힌다.
우리는 열에서 냄비를 제거하고 우리는 그것을 모두 분쇄 핸드 믹서의 도움으로. 우리는 냄비를 다시 불에 태우고 액체 크림을 넣고 저어 섞습니다. 마지막으로 소금과 후추를 추가하여 맛을 내고 계피 또는 육두구를 꼬집습니다. 소스가 준비되었으므로 열에서 제거하고 보관합니다.
우리는 봉사 할 것입니다 메인 코스 옆에 감자로 호박 장식, 위에 호박 소스에 목욕.