오늘 우리는 파스타 요리를 선물합니다 카타니아의 전형, Silicia의 두 번째 도시 : 파스타 Alla Norma. 원래 가지, 토마토, 바질, 페코 리노 치즈로 만든 간단한 한 입. 20 분이면 빠른 버전을 준비 할 수 있습니다. 감히?
신선하고 으깬 토마토를 사용하거나 토마토 소스를 미리 만들어서이 조리법을 테이블 위에 더 빨리 제시 할 수 있습니다. 고르다 가장 좋아하는 파스타 주 메뉴에 담을 수있는 풍미가 풍부한 요리를 즐겨보세요.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 다진 큰 가지 1 개
- 소금과 갓 갈은 후추
- 3 다진 마늘
- 1 양파
- 700 그램 으깬 토마토
- 말린 오레가노 3/4 작은 술
- 400 지. 파스타
- 잘게 잘린 신선한 파슬리 1/4 컵
- 다진 신선한 바질 1/4 컵
- 갈은 페코 리노 치즈 1/2 컵
단계에 의해 단계
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 가지를 넣고 볶습니다. 황금까지. 가지를 제거하고 접시에 보관하십시오. 소금과 후추로 간을합니다.
- 팬에 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 양파를 넣으십시오 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 토마토, 오레가노, 소금 및 후추를 넣고 끓입니다. 약한 불에서 15 분 동안 요리합니다.
- 그동안 소금물이 든 큰 냄비에 파스타를 요리하다 패키지의 지침을 따르십시오. 잘 배수하십시오.
- 소스에 파스타와 가지를 넣고 잘 섞는다. 파슬리 추가, 바질과 치즈를 넣고 다시 섞습니다.
- 즉시 봉사하십시오.
