Las empanadillas nos retrotraen a muchas a nuestra infancia. A tiempos en los que era mas habitual elaborar tanto la masa como el relleno en casa y hacerlo que convertía en un ritual familiar. Hoy, homenajeamos en Bezzia aquella dedicación con estas 수제 만두 버섯과 후추.
처음부터 끝까지 우리 손으로 만두를 준비하는 것은 비교적 간단하지만 시간이 걸립니다. 아마 당신이 생각하는 것보다 적지 만 결국 시간입니다. 혼합, 휴식, 스트레칭 및 자르기 건너 뛸 수없는 단계입니다. 이제 그 결과는 상업용 만두와 거의 관련이 없습니다.
충전물은 간단한 버섯 채우기 나머지 시즌을 활용합니다. 원하는대로 수정할 수있는 채우기입니다. 예를 들어 닭고기 나 질감이있는 빨간색을 이와 동일한 준비에 포함 시키거나 가장 좋아하는 재료를 사용하여 언덕에서 시작할 수 있습니다. 중요한 것은 감히 시도하는 것입니다.
재료
질량을 위해
- 200g 밀가루
- 60ml. 엑스트라 버진 올리브 오일
- 60ml. 물의
- 소금 1 / 2 작은 술
충전 용
- 올리브 오일 2 큰술
- 다진 작은 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 빨간 피망 1/2 개 (구이)
- 180 지. 다진 버섯
- 토마토 소스 1 큰술
- 남자 이름
- 피 미엔 타
솔질하다
- 달걀 1 개
단계에 의해 단계
- 에 반죽을 준비 볼에 담긴 모든 재료를 손으로 섞어 공을 만듭니다.
- 그런 다음 그릇을 천으로 덮고 일어나게 해 충전물을 준비하는 동안.
- 이를 위해, 양파를 데치다, 마늘, 고추를 냄비에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일 10 테이블 스푼을 넣고 XNUMX 분 동안 둡니다.
- 그런 다음 버섯을 추가다 익을 때까지 XNUMX 분 더 조리합니다.
- 완료하려면 토마토를 넣고 혼합하고 열을 예약하십시오.
- 오븐을 210ºC로 예열하세요.
- 반죽을 펴고 두 개의 베이킹 페이퍼 사이에 롤링 핀이있는 페이스트리의
- 괜찮아지면 커터를 사용하다 웨이퍼를 형성합니다.
- 반죽 한 스푼을 위에 놓고 닫습니다. 가장자리 꼬집기 포크로. 쟁반에 같은 양피지에 올려 놓으십시오.
- 구타 달걀로 솔질하고 210ºC에서 굽다 30 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지. 시간은 오븐과 만두의 크기에 따라 다릅니다.
- 수제 버섯과 고추 만두를 즐기십시오