뇨끼 좋아하세요? 가끔 먹고 싶지만 집에서 만들어 본 적이 없다면 이번 기회를 놓치지 마세요! 단계별로 이 레시피를 준비하는 데 아무런 문제가 없습니다. 감자 뇨키 처음부터 아라비아따 소스와 베이컨을 곁들였습니다.
뇨키를 만드는 데 시간이 좀 걸리지만, 조용한 아침이나 오후에 시간을 보내면 다른 일에 할애할 시간이 충분할 것입니다. 장담합니다! 게다가, 당신은 그것을 발견할 것입니다 보기만큼 어렵지는 않습니다 미사를 준비할 때 우리는 미리 당황하는 경향이 있습니다.
당신은 확신합니까? 감히 그들을 준비 하시겠습니까? 좋아하는 소스를 곁들여도 되지만 여기서는 당신에게 잘 맞는 매콤한 맛이 있는 소스를 제안합니다. ㅏ 아라비아 타 소스 우리는 또한 추가 베이컨. 나쁘지 않을 수 있습니다!
3 인분
아라비아따 소스에
- 올리브 오일 2 큰술
- 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽
- 카이엔 칠리 3 개
- 500ml. 으깬 토마토 통조림
- 남자 이름
- 베이컨 4 장
뇨끼의 경우
- 500g. 중간 감자
- 120g. 강한 밀가루
- 달걀 노른자 1 개
- 맛을 내기 위해 소금과 간 육두구
단계에 의해 단계
아라비아따 소스를 만들기 위해
- 프라이팬에 기름을 두르고 마늘 정향 볶음 고추는 첫 번째가 황금색이 될 때까지.
- 그래서 팬에서 마늘 정향과 고추를 제거하고 토마토 추가. 기름과 잘 섞어 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 조리합니다.
- 염점 조정 및 예약.
- 그런 다음 서빙할 때 이 소스에 소스를 추가하기만 하면 됩니다. 튀긴 베이컨 스트립.
뇨끼를 준비하려면
- 감자 요리 끓는 물을 넉넉히 부어 20~25분 또는 칼로 찔러넣었을 때까지 쉽게 들어갔다 나옵니다.
- 익으면 물에서 꺼내 손으로 만져 껍질을 벗길 수 있을 때까지 식히고 포크로 으깬다 균질 한 퓌레를 얻을 때까지.
- 퓌레가 완전히 식지 않도록 약간 식힌 다음 밀가루를 뿌린 카운터에 놓으십시오. 손에 밀가루, 일종의 화산을 만들다 퓌레와 함께 소금, 육두구, 으깬 노른자를 퓌레 중앙에 붓습니다.
- 손가락으로 조금씩 섞어주세요 밀가루 통합 균질한 덩어리가 될 때까지 소량으로 다루기 쉽고 손가락에 달라붙지 않습니다. 최소 100g의 밀가루를 사용한 다음 반죽이 더 많은 것을 요구하는지 확인해야 합니다. 반죽이 완성되면 한덩이로 뭉쳐 10~15분간 휴지시켜주세요.
- 그런 다음 반죽을 조금씩 떼어서 나눠주세요. 실린더, 밀가루를 뿌린 카운터에서 롤을 만듭니다.
- 실린더가 형성되면, 2cm의 부분을 자릅니다. 원하는 경우 포크로 니키를 길게 만들고 모양을 만들어 그 특징적인 스트레치 마크가 표시되도록 둥글게 만듭니다.
- 마지막으로, 뇨키를 일괄적으로 요리하십시오 끓는 물과 소금에. 그것들을 제거하는 시간은 몇 분 후 캐서롤 바닥을 떠나 물에 뜨기 시작할 때입니다. 그 때 스키머로 떼어내서 따끈따끈하게 먹을 토마토 소스에 찍어 드시면 됩니다.
- 모든 요리가 끝나면 아라비아따 소스와 베이컨을 곁들인 감자 뇨키를 제공하고 즐기기만 하면 됩니다.