미국 팬케이크 또는 팬케이크 일반적으로 메이플 시럽이나 약간의 버터와 함께 제공되는 전형적인 미국식 아침 식사이지만 다른 반주와도 잘 어울립니다.
견과류, 블루 베리 또는 초콜릿 칩과 같은 다른 재료를 추가하는 다른 조리법이 있습니다. 이것들은 고전입니다 또한 준비가 매우 간단하여 우리가 가장 좋아하는 것을 더 쉽게 동반 할 수 있습니다.
성분 :
- 150 gr. 밀가루
- 우유 1 잔 (200ml).
- 계란 1 개
- 설탕 1 큰술.
- 소금 한 꼬집.
- 베이킹 파우더 1 큰술.
- 버터 2 티스푼.
미국 팬케이크 준비 :
한편으로 우리는 그릇에 건조한 재료를 섞을 것이고 다른 그릇에 젖은 재료를 섞을 것입니다.
밀가루, 설탕, 효모 및 소금을 섞습니다. 컨테이너 중 하나에.
우리는 버터 한 티스푼을 녹이고 다른 티스푼은 팬에 기름칠을 할 것입니다. 유리 잔에 담아 전자 레인지에 5 ~ 10 초 정도 넣어 녹일 수 있습니다. 우리는 또한 우리가 선호하는대로 냄비에 불 위에 만들 수 있습니다. 녹인 버터를 전달합니다 다른 용기에 비우고 우유와 계란을 넣고 몇 개의 막대로 치십시오.
이제, 우리는 건조한 재료의 그릇에 액체 재료를 조금씩 붓고 있습니다 우리가 막대로 때리는 동안. 이러한 방식으로 우리는 덩어리가없는 덩어리가 없는지 확인합니다. 모든 것이 혼합되면 반죽이 준비됩니다.
크림 같은 반죽이어야합니다. 두께에 따라, 우리는 더 두껍거나 더 얇은 팬케이크를 얻을 것입니다. 반죽이 매우 두꺼우면 약간의 우유를 섞어 정류 할 수 있습니다. 반대로 매우 액체가 있으면 밀가루를 조금 더할 수 있습니다.
팬케이크를 요리하기 위해 팬에 버터 티스푼이나 해바라기 기름이 없을 때 넣습니다. 팬을 중불로 XNUMX 분 동안 가열하여 버터를 녹이고 우리는 그 위에 키친 페이퍼를 넘겼습니다 팬에 기름칠을합니다.
우리는 팬 중앙에 반죽 한두 스푼을 붓습니다. 이동할 필요가 없습니다. 반죽이 저절로 펼쳐져 디스크를 형성합니다. 우리는 무엇을 볼 때까지 한쪽으로 요리를 표면에 기포가 형성됨. 나는 주걱의 도움으로 턴을 손상시키고 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 반대편에서 요리합니다. 나머지 반죽에 대해서도 똑같이하고 팬케이크를 꺼내서 식히기 위해 팬케이크를 쌓습니다.
그들에게 봉사하기 위해 우리는 그들과 함께 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 그들은 꿀, dulce de leche, 시럽, 잼, 크림, 누텔라, 뿌릴 수있는 신선한 치즈, 신선한 과일과 잘 어울립니다. 원하는대로!.