활용 시즌 제품 오늘 우리가 제안하는 것과 같은 건강한 요리법을 준비하는 것은 항상 훌륭한 대안입니다. 애호박, 가지, 토마토 몬타 디토 스는 훌륭한 스타터이며 준비하는 데 20 분이면 충분합니다.
쉽고 빠르다…. 그만큼 호박, 가지, 토마토 몬타 디 토스 그들은 수수께끼가 없습니다. 호박과 가지 모두 바삭 바삭한 튀김으로 제공되어 전형적인 카탈루냐 소스 인 로메 스코 소스를 얹은 몬타 디 토스에 또 다른 질감을 더합니다.
시간 : 20 분
난이도 : 쉬움
서빙 삼
재료
- 호박 6 장
- 가지 6 장
- 토마토 슬라이스 9 개
- 100 지. 밀가루의
- 아주 차가운 물
- 남자 이름
- 후추
- 올리브 기름
- Romesco 소스
단계에 의해 단계
- 가지가 잘 리면 소쿠리에 담아 소금에 절인 다음 그들은 30 분 동안 "땀을 흘린다" 쓴맛을 제거합니다. 그런 다음 흡수성 종이로 씻고 말리십시오.
- 준비가되면 호박과 가지를 모두 양념하고 준비합니다.
- 튀김을 준비하고 밀가루를 아주 차가운 물에 섞어 죽과 비슷한 액체이지만 두꺼운 반죽을 얻습니다.
- 프라이팬에 기름을 많이 넣고 호박 조각을 볶다 그리고 가지를 튀김에 통과시킨 후 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지. 한꺼번에 만들어 제거 할 때 흡수성 종이에 물기를 제거하여 과도한 기름을 제거하십시오.
- montaditos 준비 사진에서 볼 수 있듯이 호박, 가지 및 토마토 조각을 빠르게 산재합니다. 토마토를 추가하기 전에 가볍게 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
- 마지막으로 로메 스코 소스 티스푼 따뜻하게 먹었습니다.
