토마토, 오이, 후추를 곁들인 렌즈 콩 샐러드

과열의 날에는 신선한 샐러드보다 더 좋은 것이 무엇입니까? 이것에 대한 좋은 점 토마토, 오이, 후추를 곁들인 렌즈 콩 샐러드 우리는 계속해서 콩과 식물을 먹고 뜨겁게 먹지 않고도 그 특성을 활용할 수 있다는 것입니다.

렌즈 콩은 철분이 가장 많은 콩과 식물 중 하나이지만 식물성 철분으로 몸이 스스로 동화하기가 더 어렵다는 것을 의미합니다. 토마토와 고추는 비타민 C가 풍부하며 날 것이라면 더욱 그렇습니다. 이 비타민은 신체의 철분 동화,이 요리는 상쾌함과 더불어이 미네랄 섭취에 이상적입니다.

성분 :

(4 인용).

• 조리 된 갈색 렌즈 콩 1 병 (500 gr.).
• 중간 크기의 녹색 피망 1 개.
• 오이 1 개
• 큰 토마토 1 개
• 중간 크기의 파 1/2 개.
• 커민 가루 1 작은 술.
• 올리브 오일 2 큰술.
• 발사믹 식초 1 큰술.
• 소금 맛.

렌즈 콩 샐러드 준비 :

우리는 렌즈 콩 항아리를 배수합니다 여과기의 도움으로 잠시 동안 통조림 우물에서 액체를 방출합니다. 게다가 렌즈 콩 요리를 선택할 수 있습니다 우리 스스로. 이를 위해서는 250 gr이 필요합니다. 말린 렌즈 콩의 경우 요리 할 때 무게와 부피가 두 배가됩니다. 압력솥이 있으면 약 20 분 후에 준비됩니다.

렌즈 콩이 배수되는 동안 야채를자를 게요. 우리는 피망을 씻고 오이와 토마토를 껍질을 벗 깁니다. 이 세 가지 아주 작은 깍둑 썰기 된 요소를 자릅니다. 우리는 골파의 줄기와 첫 번째 껍질을 제거하고 매우 가늘게 자릅니다.

우리는 모든 재료를 큰 용기에 넣고 섞습니다. 우리는 샐러드에 기름, 발사믹 식초, 소금을 우리가 원하는대로 맛을냅니다.

우리는 차가운 샐러드를 제공합니다. 서빙하기 전 약 15 분 정도 냉장고에 보관하면 가장 상큼한 야채 샐러드를 얻을 수 있습니다.

그것은 좋은 것이 될 수 있습니다 다른 요리의 동반자 또는 우리는 또한 약간의 아랍 빵, 예를 들어 피타 유형으로 즐길 수 있습니다.