今日は準備します ビーガンメインコース 一人でも、ご飯と一緒でも楽しめます。 豆腐とスパイシーソースが入ったサヤインゲンの中には、少しスパイシーまたはスパイシーな後味があり、調理が非常に簡単で、キッチンを香りで満たすものがあります。
このインゲンのレシピの鍵は、そのソースにあります。 パプリカのおかげで、濃厚な味わいとスパイシーな後味のトマトソース。 あなたが強めることができる後味 熱いパプリカの量で遊ぶ または小さじ半分のホットソースを入れます。
とても食べやすく、作りもとても簡単な一品です。 豆を炒め、豆腐を炒め、 ソースを準備する 一年中いつでもランチやディナーにぴったりの完璧な料理を作るためのXNUMXつのステップになります。
材料
- 250g。 サヤインゲン
- 200g。 木綿豆腐
- 2大さじオリーブオイル
- サル
ソースに
- にんにく3片、圧搾
- ホットパプリカ小さじ1
- 小さじ1/2のクミン
- 挽いたシナモンのピンチ
- 1大さじオリーブオイル
- トマトペースト大さじ2
- ブラウンシュガー小さじ1
- レモン汁大さじ1
少しずつ
- 鍋に水を入れて沸騰したら さやいんげんを調理する 6〜8分または柔らかくなるまでしっかりします。 次に、冷水を流しながらそれらを冷却し、排水して保存します。
- 豆腐をさいの目に切る かみ、よく乾かし、非常に熱い油で塩を少し入れて、すべての面が十分に焦げ目がつくまで炒めます。 次に、それらを火から下ろして保存します。
- ソースを準備するには、まずにんにくとすべてのスパイスをボウルに入れて混ぜ合わせ、次に大さじXNUMX杯の油を入れた鍋（豆腐と同じ場合もあります）でXNUMX分間炒めます。
- 後 トマトを追加し、 砂糖、小さじ170杯のレモンジュース、XNUMXつまみの塩、XNUMXmlの水。 すべてをよく混ぜ、沸騰させてXNUMX分間調理し、ソースが濃くなり始めるまでよくかき混ぜます。
- その後、 緑色の豆を組み込む そして、ソースが濃くなり続ける間、彼らにさらにXNUMX分間調理させます。
- それから火から、 豆腐を加える 混ぜます。
- さやいんげんに温かい豆腐とホットソースを添えます。
