このトマトサラダを愛情を込めて楽しんだ夏のことを覚えています。 いつも聞いていた マンチェガサラダ それ以来、私はそう信じてきました。 その本当の起源が何であれ、それは一年で最も暑い日に楽しむのに理想的なサラダです。
マンチェガトマト、マグロ、ブラックオリーブのサラダはシンプルなサラダです。 それは誰もが利用できる材料で作られ、数分で準備されます。 理想は 数時間休ませてください 冷蔵庫に入れて味が落ち着くように、しばらく取り出してから食べるのを忘れないでください。 やってみませんか？
材料
- 5-6完熟トマト
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ1/2個
- にんにく1片、すりおろし
- 18個のブラックオリーブ
- マグロのピクルス3缶
- ゆで卵3個、大まかにみじん切り
- 砂糖のピンチ
- ひとつまみの塩
- 味わう黒胡椒
- エキストラバージンオリーブオイル
少しずつ
- トマトに小さな十字架を作り、 それらをキャセロールに入れます お肌がひび割れ始めるまでお湯で。 次に、それらをお湯から取り出し、非常に冷たい水に沈めます。
- それらをはがし、 それらをXNUMXつに切り、それらを絞る ボウルやサラダボウルに入れる前に。
- 玉ねぎを加える、にんにく、オリーブ、フレークマグロ、卵。 塩、砂糖、黒胡椒で味付けし、かき混ぜる。
- その後、良いを取る 油の霧雨 エクストラバージンオリーブと混合物の。
- ボウルをラップで覆い、最低でも座らせます 冷蔵庫でXNUMX時間。
- 冷蔵庫からXNUMX分ほど前に取り出して、ラマンチャ産のこのサラダをお楽しみください。