マグロは商品です 世界のすべての地域で広く消費されていますそれは間違いなく最も売れていて最も人気のある青い魚です。
しかし、それは大きな魚であるため、大量に摂取することはあまり健康的ではありませんでした。水銀の投与量はより多くなる可能性があります。 既知 マグロの過剰摂取は何を引き起こす可能性がありますか。
マグロは豊富な供給源です タンパク質、栄養素、必須脂肪酸は、コレステロールとトリグリセリドの良好なレベルを維持するのに役立ち、体重を減らし、同時に自分の世話をしようとするすべての人が摂取できる最高の食品のXNUMXつです。
マグロのメリット
マグロは含まれているのが特徴です 健康的な脂肪酸には、プロビタミンA、グループBのビタミン、ビタミンDとE、およびオメガ3またはカルシウムが含まれています。、他の鉱物の中で。
たんぱく質が豊富な食品で、体がこの物質の摂取量を増やすのに役立ちますが、すべての場合と同様に、どんなに有益であっても、過剰に摂取することは健康的ではありません。
次に差別化する 天然マグロと缶詰マグロの違いは何ですか、および大量のマグロを消費することの禁忌。
さまざまな種類のマグロ
マグロはとても健康的で、年齢や方法を問わず消費するのに理想的な食品であり、キッチンで多くの用途が可能であり、多くの食材と完璧に組み合わされています。
事実上すべての文化がそれを機能させ、この理由で、 多くのレシピを見つけることができます。 そもそもマグロの食べ方には違いがあります。 それが体に与える影響。
ツナ缶
おそらくマグロを消費する最も一般的な方法であり、すべての人が利用でき、最も簡単な方法かもしれません。 缶詰なので それは製造されています、人によって作られ、健康特性が少ない。
このタイプには次のものが含まれます 天然マグロよりもナトリウムが多い、高血圧を引き起こす可能性があるため、常に塩分が少ない缶を選択する必要があります。
ただし、缶を良好な状態に保つには、缶に含まれるオイルが必要であることに注意してください。 それらの脂肪は不必要なカロリーを提供します そしてそれらは私達の体重との戦いやコレステロールの低下をより困難にします。
天然マグロ
新鮮なマグロは、残念ながら水銀を含む大きな魚です。 特にで起こります クロマグロ長期的に過剰に摂取すると、神経系や脳の能力に影響を及ぼします。
妊娠している場合は、 妊娠中に胎児に害を及ぼす可能性がありますしたがって、その消費量を監視する必要があります。
マグロをたくさん食べることの結果
この食べ物をやりすぎるのは健康的ではありません、 理想は100グラムを超えないことです 週にXNUMX回、または代わりに、週にXNUMXつ以上の缶を消費します。 ある特定の理由でXNUMX週間の間にマグロの消費量が増えても、何も起こりません。 それを覚えておいてください 長い間そのダイナミックを運ばないでください。
専門家はそれが高いを含むことを保証します 水銀とメチル水銀の投与量、人間の汚染または自然界に存在する物質であるために海水に蓄積する汚染物質。
次に、 マグロをたくさん食べることのデメリットは何ですか。
- D妊娠中および授乳中 この食物の増加は胎児に神経学的損傷を引き起こす可能性があるため、マグロの消費を考慮に入れる必要があります。
- 望ましくない病気を引き起こす可能性があります 生で消費された場合。 日本の文化では、多くの寿司や刺身料理が消費され、48時間以上の事前の冷凍プロセスを経ていない場合は、 アニサキス このプレゼント。
- 血圧を上昇させ、高血圧を引き起こします。 高血圧の人には適応されません。
- それは運ぶことができます サルモネラ症 したがって、十分に調理されていない場合、生で消費される場合は、事前に幼虫や寄生虫をきれいにする必要があります。これは、適切な調理または事前の凍結によって達成されます。
- 過剰なレベルの水銀 それらは体内に多くの毒性を引き起こし、肺、神経系、免疫系に損傷を与え、消化器系に損傷を与え、皮膚、腎臓、目に損傷を与える可能性があります。 通常、それが持っている水銀のレベルは大人に害を引き起こしません、しかし、私たちは自分自身を信頼するべきではありません。
- の高コンテンツ ナトリウムは圧力を上げる そしてそれは脳卒中を引き起こす可能性があります。
- 多くの種が人間の消費により絶滅の危機に瀕しており、マグロのタルタル、寿司、刺身など、釣りを大規模にする料理を食べることが流行しています。 特にクロマグロは絶滅の危機に瀕しています。
- 釣りでは、彼らは誤ってイルカを殺します。 釣りの習慣は、網に閉じ込められているイルカにも影響を及ぼします。この虐殺を回避するために戦う消費を制御するために、彼らはラベルを追加します«イルカ-安全»イルカが傷つけられていないことを保証します。
- 漁法は大規模に行われています、動物を苦しめ、船の甲板で窒息死させたり、他のマグロに押しつぶされたりします。
- 他の汚染物質が含まれている可能性があります、一部の魚の脂肪組織に見られる有害で発がん性のあるもの。
- 漁網や船が環境を汚染している船からのガソリンだけでなく、すべての海洋生物や鳥に害を及ぼすプラスチックやゴミの量が海に流れ込んでいるためです。
マグロの消費に伴うすべての不便を見て、私たちはそれを再び消費したくないかもしれません、私たちは私たちの行動と決定に一貫している必要があります。 生態学的慣行を実行する持続可能なマグロを選択することを学ぶ そして環境と動物を尊重します。