デュカンダイエットはに基づいています 豊富な食事 タンパク質、カロリーが高すぎず、満腹感が得られるというメリットがあります。 実際、デュカンダイエットは、最初の段階で特定の肉、魚、卵を無制限に摂取することに基づいています。
多くの栄養士によって次のように定義されています 長期間行われた場合の不均衡で危険な食事、私たちはそれが基づいている原則とその禁忌が何であるかを理解しようとします。
さらに、このダイエットは、それを「発明」した栄養士であるピエール・デュカンによって開発された4つのフェーズに従うと、すぐに多くの体重を減らすことを約束します。 繰り返しますが、レムダイエットと同様に、デュカンダイエットは 高タンパク食その 影響を与える可能性があります 腎臓と肝臓.
デュカンダイエット：それはなんですか
ピエール・ドゥカン 自分の名を冠した痩身法を考案した栄養士です。 デュカンダイエットは他のすべての名声を上回りました。2010年と2011年には、世界で群を抜いて最も人気のあるダイエットでした。 フランスの医師によって提案された食事療法は 4段階:
- 体重を減らすためにXNUMXつ
- 2統合
食事療法に従う人は、正確な基準に従って、から食品を選択することによって、独自のメニューを作成することができます 100の食品のリスト、そしてそれに加えて 量に制限なく、体重を増やすことなく、XNUMXキロも食べられません！
ピエール・ドゥカン
ピエール・デュカンはフランスの栄養士であり、肥満との闘いを目的とした20年間の研究と活動の後に、すぐにフランスでベストセラーになった本を出版しました。 タイトルは次のとおりです。 「体重を減らす方法がわかりません。」
ピエール・デュカンは医師の命令から失格
2012年XNUMX月, ドゥカンは 医療命令から除外 フランス語。 実際、著名な同僚から科学情報の悪用に対する一連の懲戒処分の罪で起訴される前に、彼自身の追放を要求したのは彼自身でした。 しかし、ピエールデュカンは、自分自身を宣伝し、科学を悪用し、それをあらゆる種類の製品であるかのように販売し、急いで科学的に不注意な発言をしたとして非難されました。
正しい体重の原則
約束された結果を得て、それらを永遠に保つために、注意深く観察することが重要です ダイエットの4つのフェーズ、2つは体重を減らすため、2つは体重を安定させるため。 後者は 基本原則 この食事療法の：あなたがこの食事療法で達成しようとしている目標（体重）、それは みんな違う そしてそれはいくつかの要因に依存します：
- 個人の特徴
- あなたの体重履歴
- 最大、平均、最小および望ましい重量
- セックス
- 時代
- 遺伝的要因
- esqueleto
- 妊娠数（女性用）
デュカンダイエットの4つのフェーズ
ドゥカンダイエット 動物由来の100食品と野菜由来の72食品の28食品のみの消費量に基づいています。。 デュカン博士によると、食事療法が失敗することが多い理由は、食事療法に伴う絶え間ない空腹感と、心理的に設定された目標を解決する素因が不十分な最小限の部分です。
高タンパク食は有害である可能性があると主張する人々に対して、デュカン博士は次のように答えています。 その減量の方法は、人間の種の起源、狩猟に専念した最初の男性の食物に私たちを連れ戻すので自然です。 したがって、量に関係なく、あなたがあなたの塗りつぶしを食べることができる私たちの先祖の「自然な」食事に従わないのは誰ですか？
攻撃フェーズ
これが電話です やる気を起こさせる段階、これはこの食事療法を受ける人々の自信を高めます：結果は非常に短い時間で見ることができます。
その期間は異なります 2〜7日、あなたが失いたい体重に応じて。 しかし、あなたは何を食べますか？ 72種類の純粋なタンパク質ベースの食品を自由に摂取できます。 これにより、1,5〜4kgの体重が減ります。
ドゥカンによれば、大量のタンパク質は筋肉量を無傷で健康に保つことを可能にしますが、それらは体に必要なエネルギーを見つけることを強制します 脂肪の蓄えを利用する。 このフェーズには、20日XNUMX分間続く身体活動が含まれます。
料理の味付け方法
このフェーズでは 禁止 使用 オイル 食べ物を味付けするが、それは許可されている 酢、塩、スパイス、レモン、芳香性ハーブの使用.
この段階では食物繊維が含まれていないため、摂取する必要があります 1日大さじXNUMXとオーツ麦の半分。 Dukan自身も マルチビタミンサプリメント、 果物や野菜が絶対にないことを考えると。
クルーズフェーズ
これは、 野菜が出ます：72の純粋なタンパク質食品は変更されていませんが、 おすすめ野菜28個紹介, したがって、100食品に達する、デュカンダイエットを有名にした「永久に認可された」。
したがって、 純粋なタンパク質が消費される日 それらは、タンパク質が野菜と関連している可能性がある他のものと交互になります。 量を増やす必要があります オーツ麦の (大さじ2 ）そして体が毒素を排除するのを助けるためにたくさんの水を飲みます。 このフェーズで予測される身体活動は、30日XNUMX分になります。
これは、最適な重量に達したときに終了する最長のフェーズです。
ヨーヨー効果に対する統合フェーズ
少しずつ知っています 再導入 よりエネルギッシュでおいしい食べ物：おかげで適切な重量が維持されます 木曜日は純粋なタンパク質のみが許可されています。 これは、厳格な食事と自発的な食事の間の移行段階であり、 失われたポンドごとに10日間続きます.
量に関係なく摂取できる100種類の食品に加えて、追加することが可能です 果物、全粒粉パン、チーズの一部、でんぷんの一部、および「週にXNUMX回のガラミール」。 の大さじ からす麦 彼らはに変わります 2年半 そして毎日の身体活動は25分に落ちます。
安定化フェーズ
このフェーズは、Dukan博士によって、最終的な成功の決定要因と見なされます。 あなたが手紙のこの第XNUMX段階の食事療法に従う場合にのみ、あなたは失われた体重を取り戻すことはできません。 エネルギーは無料になりますが、次のXNUMXつの条件下で発生します。
- 木曜日には、純粋なタンパク質のみを食べる必要があります。
- オートミール大さじ3杯を毎日摂取する必要があります。
- 20日あたり少なくともXNUMX分のウォーキングを行う必要があります。
デュカンダイエット：100の認可された食品
100種類の食品は、この食事療法に従うことを決定した人々によって「転換点」と見なされます。それらは、自由に、無制限に摂取することができます。 それらが何であるかを見てみましょう：
動物性タンパク質に基づく72の食品 選択するには：
- 肉（馬、子牛、ブレザオラ、ウサギ、子牛レバー、子牛リブ）
- 家禽（ダチョウの切り身、ホロホロチョウ、鶏レバー、オンドリ、ハト、鶏肉）
- 魚（ボラ、ハタ、スナッパー、オヒョウ、ソール、新鮮なタラ、メルルーサ、鯛、皇帝の魚、メカジキ）
- シーフード（ロブスター、イカ、ホタテ、ムール貝など...）
- 植物性タンパク質（こんにゃく根、グルテン、豆腐など）
- 乳製品（軽いカッテージチーズ、低脂肪のケソフレスコ、クリームチーズ、スキムミルク、リコッタ、低脂肪のプレーンヨーグルトまたはアスパルタメ入り）
- 鶏卵
28の植物ベースの食品。 主なものは次のとおりです。
- アスパラガス
- ビート
- ブロッコリー
- アーティチョーク
- にんじん
- カリフラワー
- キャベツと芽キャベツ
- キャベツ-カブ
- キュウリ
- たまねぎ
忘れないで オートブラン。
身体活動の重要性
食事療法の各段階は、必然的に特定のものに関連付けられている必要があります 毎日の身体活動：ウォーキングからエアロビクス、水泳、ダンスまで。 同様に、フォローしているフェーズに応じて、これらの変更に専念する時間は次のとおりです。
- の段階で 攻撃 1日20分 十分です
- 30分 同相» クルーズ «
- 25分 の段階で» 統合」
- 再び 20分 の段階で» 安定化 "
身体活動はエネルギー消費を増加させ、脂質の蓄えを利用し、肌を引き締め、引き締めます。
デュカンダイエット：禁忌
すでに述べたように、デュカンダイエットとその作成者、科学界、特に ANDID （栄養士の全国協会）。 この珍しい食事療法の禁忌が何であるか見てみましょう。
タンパク質が多すぎる
高タンパク含有量 飲み込むと過負荷になる可能性があります 肝臓と腎臓：時間をかけて延長した場合、この食事療法は増加を引き起こす可能性があります colesterol と 尿酸 血の中で。 さらに、デュカンダイエットにはプレゼンスが含まれています 赤身肉 これの過剰摂取と結腸腫瘍を発症するリスクの増加との関連が実証されているという事実にもかかわらず、彼らのメニューで。
果物や野菜はほとんどありません
La 果物と野菜の欠如 ダイエットをする人を ビタミンと繊維の重大な欠乏.
さえ 炭水化物の欠如 危険になる可能性があります：私たちの最初のエネルギー源であることに加えて、それらの不在は 血管のリスクといくつかの癌の出現を増加させる.
さらに、炭水化物が除去されると、体は脂肪を燃焼し始め、したがって»と呼ばれる段階に入ります。 ケトーシス «、血中の過剰なケトン体が特徴であり、 息、とても不快な臭いがします。
の感覚 疲労 と灰色の顔色。 「ヨーヨー効果」を考慮せずに。
誰がデュカンダイエットをしてはいけませんか？
これらの間：
- 妊娠中または授乳中の女性
- 循環器系および心臓循環器系の障害に苦しんでいる場合
- 腎不全または肝不全の場合
- 糖尿病患者