焼き魚は好きですか？ ズッキーニ、トマト、ジャガイモのベッドに乗ったこのシーバスは、最も用途が広く、完全なレシピの XNUMX つです。 そしてそれだけではありません あなたがします 別の魚でそれを準備する、しかし、それはまた、パーティーテーブルでさえも、どんなテーブルにも適応します.
野菜のベッド このレシピで大きな役割を果たします。 ポテト、ズッキーニ、トマト、タマネギのスライスが散りばめられ、ローストされるようにドレッシングされ、選択した魚の切り身に添えられます。 このレシピでは、シーバスとタイを交互に使用します。これに、メルルーサまたはオンドリのスライスを追加して、時間を変更することもできます.
あえて用意しますか？ これを行うのは簡単ですが、 あなたの時間のXNUMX時間。 野菜は、魚を加える前に少なくとも25分間調理する必要があります。そうしないと、じゃがいもが固くなる可能性があります. プロセスを楽しむことができる静かな日を選び、このおいしいビーチとのような新鮮なデザートをお楽しみください ヨーグルトと赤いフルーツのパフェ.
材料
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大きなジャガイモ1個
- 1/2ミディアムズッキーニ
- 大きな白ねぎ1個
- 大きなトマト1個
- 白ワイン1杯
- スズキまたは鯛 1尾
- 塩こしょう
- ローズマリーの小枝1本
シーバスのドレスアップに
- みじん切りのパセリの束
- にんにく1片、みじん切り
- 塩こしょう
- 3大さじオリーブオイル
- レモンジュースのスプラッシュ
少しずつ
- あらかじめオーブンを温める 180°Cで。
- じゃがいもは皮をむき、厚さ5mm以下の輪切りにする。
- こちらも薄切りに ズッキーニ、トマト、白ネギ。
- 野菜をすべて切り終わったら、グラタン皿に油を塗り、 画像のように並べて、 散在し、一方が他方の上にわずかに取り付けられています。 次に、ローズマリーの葉を数枚加えます。
- 次に塩こしょう 油をしぶきをかける グラスワインを野菜の上にのせてオーブンに入れます。
- 25分間焼く 180°Cで。
- 一方、 魚を準備する 開けて綺麗に掃除。
- その後、乳鉢で ドレッシングをする. にんにくとパセリをひとつまみのコショウと塩でつぶします。 ペースト状になったら、ごま油とレモン汁を加えて混ぜる。
- 25分経ったらオーブンから皿を取り出し、 シーバスを置く 開いた野菜のベッドで。 ドレッシングの 2/3 をのせて閉じます。
- 皮膚にいくつかの切り込みを入れ、目に見える側に残りのドレッシングを塗ります.
- につながる 15分間オーブン 180℃で。 時間が経ったら、シーバスを開き、必要に応じて白ワインを追加します。
- さらに10分焼く または魚が完成するまで。
- ズッキーニ、トマト、ホットポテトのベッドでシーバスをお楽しみください。