データは、子供の人口のほぼ5％が何らかの種類の食物アレルギーに苦しんでいることを示しています。 この数字はクリスマス休暇中に増加する傾向があるため、親は家の小さな子供たちが食べるものに非常に注意する必要があります。
次の記事では、 子供にアレルギー反応を引き起こす可能性のある食品 そしてそれについて何をすべきか。
クリスマスの間に食物アレルギーに苦しむリスク
通常はより可能性が高いいくつかの理由または原因があります 休暇中に食物アレルギーに苦しむこと：
- 人々は一年の残りの期間よりも頻繁に外食します。 これは、食品の調理に対する制御が少ないことを意味します。
- テーブルには多種多様な料理があります、異なる食品間の相互汚染のリスクが高くなります。
- クリスマス休暇中のXNUMXつ星の食べ物で、どのテーブルにも欠かせません。 貝とナッツです。 これらは通常、家の中で最も小さいものの中で多数のアレルギー反応を引き起こすXNUMXつの製品です。
シーフードに注意してください
シーフードは通常、子供にアレルギーを引き起こす食品のXNUMXつです。 このタイプのアレルギーの症状は、呼吸困難、腹痛、皮膚の発疹、下痢、嘔吐です。 甲殻類に対するアレルギーを持つことは、魚アレルギーを持つことと同じではありません。 このように、子供は魚にアレルギーがあり、貝にはアレルギーがない可能性があり、その逆もあり得ます。 特に貝アレルギーの家族歴がある場合は、子供の食事に貝を導入する前に小児科医に行くことが重要です。
ナッツアレルギー
甲殻類と並んで、ナッツに対するアレルギーは通常、未成年者の間で最も一般的で一般的なものの6つです。 症状はひどい場合があります：喉の腫れ、適切な呼吸の困難、または全身のじんましん。 最もアレルギーのないナッツは、ピーナッツ、クルミ、アーモンドです。 大多数の人々は通常、赤ちゃんの生後XNUMXか月でナッツを食事に取り入れます。 彼らが窒息する危険があるので、彼らに非常によく地面を与えることが重要です。
アニサキスには十分注意してください
データは、近年、子供たちの間でアニサキスアレルギーがかなり増加していることを示しています。 クリスマス休暇中は、魚の消費量が大幅に増加します したがって、アニサキスによるアレルギー反応を起こすリスクが高くなります。 次のヒントの詳細を失わないでください。
- 魚を少なくとも72時間凍らせることが重要です。 別のオプションは、すでに冷凍されている魚を購入することです。
- もう一つのヒントは、60度で魚を調理することです 少なくとも数分間。
- 生の魚や技術で調理された魚を食べるのは良くありません 漬物、燻製、カルパッチョ、寿司など。