この春、私たちが料理するのは、 Bezzia さまざまな豆類を主役にしたシチューの数々。今日、リストにもう 1 つ追加します。 ウコンキャベツのレンズ豆。 春の涼しい日にとても心地よいシンプルで安価なレシピ。
ステップバイステップでそれを準備することは非常に簡単です。 はい、45分の時間が必要になります。 する必要があるもの 最初に炒め物を調理します 後でターメリックレンズ豆のベースとして機能します。 一番好きなものの代わりに使えるスパイス。
よくわからない場合 ウコンを使う、推奨よりも少量のこのスパイスを組み込むことから始めます。 レンズ豆を味わったら、量を増やして好みに合わせることができます。 あえて試してみませんか？
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 白ねぎ1個、みじん切り
- みじん切りにしたイタリア産ピーマン1個
- にんじん3本、スライス
- キャベツ1/2、千切り
- 210g。 レンズ豆
- ウコンの1小さじ
- クミンのピンチ
- 黒コショウのピンチ
- ひとつまみの塩
- 野菜スープ
少しずつ
- 鍋に油を入れて 玉ねぎを炒める 五分。
- それから コショウを追加します にんじんとさらにXNUMX分間炒めます。
- レンズ豆を追加します キャベツと残りの材料を混ぜます。
- 直後 スパイスとスープを追加します 草になるまで火を上げます。 スープはレンズ豆を覆い、レンズ豆の上に約3,5センチ上がる必要があります。 レンズ豆のXNUMXつについてXNUMX部の水を計算します。
- 草ができたら、火を弱めて沸騰を維持し、 40分間調理する、おおよそ、または入札まで。 時間は、選択したレンズ豆の種類によって異なります。
- レンズ豆にキャベツを温めてお召し上がりください。