ニョッキまたはニョッキは クラシックなイタリア料理。 それらは伝統的にジャガイモ、小麦粉、チーズで作られていますが、他の材料も使用できます。 パスタとは準備が異なりますが、カードの横にあるのが一般的です。
まだ試したことがありませんか？で Bezzia これらを試してみることをお勧めします さつまいものニョッキ 従来のものに代わるものとして。 トマトソースまたはローストトマトとセージの葉を数枚添えることができます。 日曜日に私たちは彼らと一緒にレシピを提案します。 誰でも家で準備して、先に進んでそれを行うことができます！
材料
- 320g。 焼き芋
- 80g。 ローストポテト
- オリーブオイル小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ2
- 塩の1 / 2小さじ
- 180グラム。 全粒粉
少しずつ
- さつまいもとじゃがいもはまだ暖かいうちに フォークでつぶす ボウルに油、塩、粉チーズを混ぜます。
- 後 小麦粉を組み込む 扱いやすいが軽い生地になるまで少しずつ。 必要に応じて小麦粉を追加しますが、生地の柔軟性が失われないように、できるだけ少ない量にするようにしてください。
- 作業面に小麦粉をまぶし、その上に生地を置きます。 それをXNUMXつに分けます そして一つずつ働きます。
- 最初のピースを取り、粉をまぶした手でカウンターに転がします 円柱を形成する。 終わったら、2cmのスライスに切ります。 次の生地でこのプロセスを繰り返します。 ニョッキができたら、そのままにしておくか、形を整えるか、フォークで伝統的な溝にすることができます。
- あなたがそれらを消費するつもりなら、 たっぷりの水で調理します バッチで2〜3分塩辛い。 最初はgnochhisが一番下に落ちますが、数分後には上昇し始め、準備ができていることを警告します。 さつまいもニョッキをすりおろしたスプーンですくい、お好みの具材で炒めます。
- あなたはそれらを消費するつもりはありませんか？ 次に、それらをタッパーウェアに広げて置き、冷凍庫に持っていきます。 2時間後、容器から取り出して冷凍バッグに入れ、場所を取らないようにします。 あなたがそれらを食べに行くとき、あなたはそれらを調理するだけでよいでしょう。
