El ご飯と野菜の豆腐 私たちが今日提案するのは、準備する簡単なレシピであり、より伝統的な米のレシピの優れた代替品です。 豆腐を食べたことがない人にとっては、豆腐を食べてその食感に慣れるための良い方法でもあります。
このレシピでは、豆腐をさまざまな方法で調理できます。 私たちは鉄を選びましたが、余分な脂肪を避けるためにオーブンでそれを行うこともできます。 最初に試さずに変更することをお勧めしないのは、 私たちが提案するソース、このレシピの鍵。
材料
- 120g。 米の
- 275g。 木綿豆腐
- 小さじ1醤油
- みじん切りにしたピーマン1個
- 赤玉ねぎ1/2個、みじん切り
- ブロッコリーの花1カップ
ソースに
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
- ニンニクの1クローブ
- 1カイエン
- ブラウンシュガー大さじ1/3
- モデナビネガー大さじ1
- 醤油1/4カップ
- 水1/8カップ
- コーンスターチ大さじ1
ステップバイステップ
- ご飯を炊く 製造元の指示に従ってください。 次に、それを更新して予約します。
- 豆腐を0,5cmの細片に切ります。 厚い。 アイロンの表面をオリーブオイルで磨き、 豆腐を作る 完了するまで、両側が金色になります。 黄金色になったら、大豆を加えてもうXNUMX分煮てから取り除きます。 予約。
- 中華鍋またはフライパンにXNUMXカップの水を入れ、沸騰したら 野菜を追加します： タマネギ、ピーマン、ブロッコリー。 アルデンテになるように約5分間調理します。 水を取り除き、野菜を保存します。
- へ ソースを準備し、 にんにくを油で焦がすことから始めます。 カイエン、砂糖、酢、醤油を加えて5分ほど煮ます。 グラスに水をコーンスターチと混ぜてソースに加えます。 ときどきかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。
- ソースを注ぐ 中華鍋または鍋で 熱くなったら野菜、豆腐、ご飯を加えて数分、またはご飯が熱くなるまで炊きます。
