エンドウ豆が好きですが、いつも同じ方法で調理するのにうんざりしていませんか? これらを試してください じゃがいもとにんじんのエンドウ豆の煮込み。 気温が下がった今、それらは素晴らしい代替品であり、私たちは私たちを快適にする温かい料理を探しています.
この料理を作るのに40分もかかりません。 ただし、もっと時間が欲しい場合は、躊躇しないでダブルポーションを用意してください。 シチュー 冷蔵庫で三日もちます 気密容器に入れておけば、複数のランチやディナーを解決できます。
チョリソなしで行うことも、ベーコンまたはベーコンで置き換えることもできます. そしてもちろん、この料理をより完成度の高いものにするには、方程式にいくつか追加します。 動物性または植物性タンパク質 鶏肉、タラなど またはテンペ. あえて用意してみませんか？ 結果を教えてください。
二人分の材料
- 3大さじオリーブオイル
- 玉ねぎのみじん切り1個
- にんじん3本、スライス
- 2ネギ、みじん切り
- チョリソ4切れ、みじん切り
- ブランデーのスプラッシュ
- 砕いたトマトの小さなガラス1杯
- 小さじ1杯の二重濃縮トマト
- エンドウ豆1カップ
- じゃがいも 2 個（皮をむき、角切り）
- 野菜のスープまたは水
- サル
- ピミエンタ・ネグラ
- ピメントン
少しずつ
- 低い鍋で油を熱し、 玉ねぎを炒める にんじんを5分。
- 後 ネギを組み込む 中温でさらにXNUMX分間揚げます。
- 野菜がやわらかいときは、 ソーセージを追加します 脂が出始めるまで炒めます。
- その後、 ブランデーのスプラッシュを注ぐ アルコールが蒸発するように数分間調理します。
- その後 砕いたトマトを追加します と濃縮トマトを入れて数分間調理します。
- 後 えんどう豆を加える 冷凍ポテトとミックス。
- すぐにスープを注ぐ 野菜が覆われるまで、パプリカと塩とコショウをひとつまみ。 15～20分、またはじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- エンドウ豆の煮込みにジャガイモとニンジンを添えて、非常に熱くしてください。