אתה מבשל מדי יום? אתה מקדיש זמן לבחירת המרכיבים וגם המתכונים? אם בישול הוא תענוג עבורך, אנו בטוחים שתאהב לגלות דרכים חדשות לבישול ולהציג את ה מרכיבים עונתיים כדי לא ליפול לשגרה ולחדש את השולחן שלך.
ששת הספרים שבחרנו עבורך מכילים מתכונים רבים, אך גם רעיונות וטיפים לשיפור הדיאטה שלך ושל משפחתך. בנוסף לתשובות לשאלות רבות הקשורות לתזונה צמחונית וטבעונית. רשמו את 6 הכותרות הללו.
למד לאכול ארוחת בוקר (ראקל ברנרס מרטינז)
הארוחה הראשונה של היום השתלטה על מדיה חברתית ועל כתבי עת למתכונים ובריאות עם תומכים ומלעיזים מול חמושים במרכיבים בזבזניים ובמחקרים מדעיים קפדניים פחות או יותר. לדבר על ארוחת בוקר זה הרבה יותר משיתוף תמונות יפות. מאחוריו יש עולם שלם של אמיתות, מיתוסים כוזבים והרגלים תרבותיים. דוגמה טובה היא ארוחת הבוקר המערבית, שמורכבת בעצם ממאפים, לחם לבן וסוכר, חדלה להיות הארוחה החשובה ביותר ביום והפכה למסוכנת ביותר. אבל אם מיץ תפוזים, דגני בוקר, עוגיות או אפילו טוסט שמן ופרוסת הודו אינם האופציה הטובה ביותר, מה יש לנו לארוחת הבוקר? ספר זה עונה על שאלה זו וכולל יותר מ שמונים מתכוני ארוחת בוקר בריא וטעים לכל המשפחה, רעיונות לחסוך זמן הכנה במטבח, חלופות ביתיות לקחת לשיעור או למשרד ושלל טיפים ליהנות מהבקרים כמו שצריך.
עורך: מערכת אמט
אמנות האכילה הטובה (דיאנה הנרי)
מה קורה כשאחת מחברות ספרי הבישול המוכרות ביותר בימינו מחליטה לשנות את הדיאטה שלה ולהכין ארוחות בריאות "באופן לא פורמלי" מבלי להגיש לדיקטטורה של "רשמית" בריאה? התוצאה היא ספר בישול נהדר זה, בו דיאנה הנרי מציגה בפנינו דרך של לאכול קליל ומרענן יותר, טעים ובריא. ישנם מתכונים עם פחות בשר ומזונות כבדים, המבוססים בעיקר על ירקות, דגים ודגנים. מסרטנים בהשראת קמבודיה, אשכולית, קוקוס קלוי ונענע, ועד המקרל שורש בצפון אפריקה עם כמון, וכלה בסורבה כתום בדם עם הל, המנות הנפלאות בספר זה גדושות בטעם. צבע וביצוע טוב, ו מושפע מאוד מהמטבח של המזרח התיכון והמזרח הרחוק.
עורך: כיף ואוכל
על שפתי כולם (חואן לורקה ומליסה גומז)
אחרי ללא שיניים וחטיפים, חואן לורקה ומליסה גומז ביססו את עצמם בתור השף והתזונאי שהם מהפכה בהאכלת תינוקות בספרד. על שפתם של כולם מופיע ספרם החדש והחיוני, בו הם פותרים את כל אותם ספקות תכופים לגבי האכלת ילדים המתעוררים בדרך כלל לאחר יום הולדתם הראשון. בנוסף, הם מציעים לנו את הטיפים הטובים ביותר לקידום אכילה בריאה, כולל תפריטים שבועיים, טיפים לבישול עם ילדים ויותר משישים מתכונים פשוטים וטעימים להנאה כמשפחה.
עורך: Vergara (23 במאי 2019)
אוכל ונשמה (אסטלה ניטו ואיבן איגלסיאס)
אכילה היא תענוג עבור אנשים רבים, ואם אנו גם מקדישים זמן להכין את אותה ארוחה, לבחור את המרכיבים, לשלב ולבשל אותם, לקשט את המנה בעשבי תיבול ארומטיים או גרעינים, אז ההנאה שבאכילה הולכת יד ביד עם העונג שבבישול . אסטלה ואיבן אומרים: הכינו אוכל בריא בעצמכם. בבית שלנו בישול הוא משהו יקר ערך, יפה ונעים. בישול של מנות פשוטות אך מזינות מדי יום מאכיל אותנו בכל הרמות. בעמודים אלה תמצאו השראה ומתכונים להאכיל את הגוף, אך גם את הנשמה, כי בזמן הארוחה חשוב לבשל באותה מידה כמו להיות מודעים למערכת היחסים שאנו מקימים עם אותו אוכל. כל המתכונים בספר עשויים עם 100% מרכיבים צמחיים ונועד להשיג מנות בריאות ומנחמות, אך מבלי לוותר על הטעם, מכיוון שאכילה בריאה אינה עומדת בסתירה לאכילה עשירה. האם אתה מעז לבשל את האושר שלך?
עורך: מהדורות שונות
1150 המתכונים המובהקים (מרטין ברסטאגוי)
עשר שנים לאחר פרסום לבשל בבית עם מרטין ברסאטגוי, אנו מציגים מהדורה מעודכנת חדשה עם 50 מתכונים חדשים לחלוטין מידו של מרטין ברסאטגוי, אחד השפים הבינלאומיים הגדולים שלנו, 1150 מתכונים חיוניים למטבח בכל בית. טאפאס, כריכים, סלטים, מרקים, ירקות, ביצים, אורז, דגים, בשרים, רטבים, קינוחים, לחמים, שימורים ..., לכל היותר ספר בישול מלא פורסם בשנים האחרונות. מטבח ללא בזבזנות או מרכיבים מוזרים, זה שמנחם אותנו מדי יום ואחראי לחלק גדול מהאושר שלנו.
ספר לאנשים כמוך, שמאוד אוהבים לאכול ולבשל. ספר חדש של השף של עשרת כוכבי מישלן שיהפוך בקרוב לקלאסיקה.
עורך: Grijalbo Illustrated
קנו באמזון
שש תחנות. מטבח הירקות החדש (ג'ושוע מקפדן)
En שש תחנות, ספרו הראשון, מקפדן משלב את היבטים של חקלאי ושף המדגיש את תכונות הירקות, המשתנות ככל שעונות השנה משתנות. כל פרק מתחיל ב מתכונים עם ירקות גולמי של העונה החדשה. וככל שעוברים השבועות, המחבר מדליק את האש ופונה אל הגריל, לבישול הקיטור, למוקפץ, לקלויים, למותקים ולתבשילים. יהושע מפגין את כושר ההמצאה שלו ב -225 מתכונים החוגגים טעם במיטבו.
עורך: ניאו אדם
קנו באמזוןVegesanissimo (Álvaro Vargas)
החלטתם להפסיק לאכול בשר ודגים? אתם לא יודעים מאיפה להתחיל? האם אתם תוהים האם יהיו לכם כל החומרים המזינים הדרושים, האם יהיה גירעון, האם זו באמת תזונה בריאה או מאיפה תקבלו את החלבון והברזל? אוכלים תמיד חומוס, סלק ופסטה משעמם אתכם?
סייטן ברוטב אוכמניות, המבורגרים אמרנטיים, ניוקי בטטה, עוגת תרד ... מחולק לפי עונות השנה והימור על מוצרים מקומיים, Vegesanísimo הוא התנ"ך של התייחסות לטבעונים וצמחונים. עבודת עיון חיונית בה תמצאו רעיונות וטיפים להענקת טעם וצבע לתפריטים היומיומיים שלכם.
עורך: פלנטה
קנו באמזון