לאס מתכוני ברוקולי הם התפשטו ברחבי הרשת, וחובבי הכושר ממליצים תמיד על אוכל זה על תכונותיו הנהדרות וערכו הקלורי הנמוך. אם אתה חושב להתחיל דיאטה, וודאי שברוקולי יהיה בין המאכלים שאתה הולך לאכול בליווי מנות רבות, כי זה אחד מאותם מרכיבים שנותנים לנו הרבה.
El ברוקולי הוא חלק ממשפחת הכרוב, כך שהוא נצרך בדרך כלל בסתיו ובחורף. ישנם מאכלים רבים שניתן להכין עם מרכיב זה, אם כי מומלץ לאדות אותו על מנת לשמר טוב יותר את כל תכונותיו, מכיוון שבושל במים מאבד חומרים מזינים רבים.
מזון נוגדי חמצון
El ברוקולי מכיל פיטוכימיקלים רבים, ביניהם פלבנואידים, נוגדי חמצון חשובים המסייעים לנו להילחם ברדיקלים חופשיים של חמצן. זה עוזר לנו לשמור על גופנו צעיר יותר ובריאותנו במצב טוב יותר. חשוב לצרוך נוגדי חמצון מדי יום, כך שהתאים שלנו יישארו צעירים יותר.
נגד סרטן
קשור לעוצמתו נוגד חמצון הוא הכוח נגד סרטן של האוכל הזה. ככל הנראה צריכתו הממושכת מסייעת במניעת התפתחות תאים סרטניים, מה שהופך אותו למאכל מונע לבעיות מסוג זה. מחקרים נערכים על ברוקולי כדי להוכיח את הקשר הישיר שלו למניעת סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן המעי הגס.
בריאות לב וכלי דם
ברוקולי מסייע גם בחיסול כולסטרול רע בדם שלנו, המפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. בליעתו לאורך זמן מספקת לנו בריאות טובה יותר והפחתה בכולסטרול, בעיה שסובל מחלק גדול מהאוכלוסייה ומובילה לבעיות לב.
הגן על עיניך
כולנו יודעים שמאכלים שיש בהם בטא קרוטן וויטמין A להגן על העיניים שלנו ועל הבריאות שלך. לברוקולי יש כמויות טובות של חומרים מזינים אלה ולכן הוא גם עוזר לנו להגן עליהם ויש לנו ראייה חזקה ובריאה יותר.
ויטמין C
אם היינו מאמינים שמה שיש לי הכי הרבה ויטמין C היה התפוז, ברור שטעינו. כי יש מאכלים אחרים שמכותים אותו, למשל קיווי וברוקולי. בכרוב זה יש כמות גדולה של ויטמין C, מה שהופך אותו למזון האידיאלי לעונת הסתיו, מכיוון שהוא יחזק את המערכת החיסונית שלנו ויסייע לנו במניעת הצטננות ושפעת. בנוסף, ויטמין זה עוזר לנו לשמור על קולגן בעור, שמתורגם לעור צעיר ונטול קמטים בהרבה זמן רב יותר.
מונע אנמיה
מומלץ מאוד לברוקולי דיאטות של אנשים עם אנמיה. יש בו תוכן גבוה של ברזל, מה שעוזר לנו להימנע ממחלה זו שמחלישה אותנו. אם אתה נוטה לברזל נמוך או שראית אותו בבדיקות הדם שלך, הגיע הזמן לשלב את הברוקולי היקר בתזונה היומית שלך.
למנוע עצירות
זהו אוכל נוסף שאנשים הזקוקים לו למנוע נגד עצירות. יש לו תכולת סיבים גבוהה ולכן הוא מושלם לוויסות מעבר המעיים. כרוב זה מומלץ בתזונה הבריאה ביותר על תרומתו הרבה בחומרים המזינים ומכיוון שעם סיבים אלו הוא עוזר לנו לסלק רעלים הרבה יותר בקלות.
אוכל סופר
כפי שראית, ברוקולי הוא בהחלט אוכל סופר. יש בו ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן, נוגדי חמצון ועוד. היתרונות שלו כמעט אינסופיים ויש לו גם את היתרון בכך שהוא קל למצוא וזול. אל תהססו לשלב אותו בתזונה עכשיו.