La בצל זהו אוכל שאנו לא אוכלים רק בשל טעמו וריחו העז, אך בהחלט ניתן למצוא אותו ברבות מהארוחות, מכיוון שהוא מוסיף טעם למזון. זהו הליווי המושלם לרטבים, בשר או דגים ואפילו סלטים ואפשר לאכול אותו גולמי או לבשל בדרכים שונות.
נכון לעכשיו בצל הוא אחד הירקות שנקטפו ביותר והכי בשימוש במטבח. במשך מאות שנים הוא שימש כתרופה טבעית למחלות ומחלות מסוימות, הקשורות במיוחד לבעיות נשימה. כמובן שזה אוכל שיש לו תכונות נהדרות.
מאפייני בצל
הבצל הוא אוכל ש הוא 89% מים, מה שהופך אותו למאכל קל מאוד, אידיאלי לכל ארוחה. יש לו רק 38 קילוריות לכל 100 גרם. יש בו כמות גבוהה של ויטמין C, יסודות קורט, סידן ואשלגן. יש בו גם את הקוורצטין הפלבנואיד, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה.
יתרונות נטילת בצל
את הבצל מכניסים בדרך כלל כמויות קטנות בארוחות רבות, מסלט ועד מוקפצים. למעשה, קל למצוא בצל בין מרכיבי ארוחות רבות ואפילו רטבים מוכנים מראש.
בריאות לב וכלי דם
אחד היתרונות שאנחנו יכולים ליהנות מהם בצריכת בצל הוא שיפור בריאות הלב וכלי הדם. בבצל יש רכיבים המונעים היווצרות קרישי דם והצטברות של כולסטרול רע. אם יש לנו גם טריגליצרידים גבוהים, הבצל יכול לעזור לנו לשמור עליהם יציבים, אם כי ברור שזה מובן בתזונה מאוזנת.
משתן טוב
הבצל תמיד נחשב למאכל משתן טוב, מתאים למי שרוצה להסיר נוזלים. אם זו הבעיה שלך, האמת היא שזה אוכל טוב להוסיף לארוחות, במיוחד אם אנחנו אוכלים אותו גולמי. במזון זה יש הרבה מים אך יש בו גם אשלגן ותכולת נתרן נמוכה. זה עוזר לסילוק נוזלים ומשפר נפיחות ברגליים אם זה נובע מהצטברות נוזלים.
אוכל פרוביוטיקה
לאוכל זה יש גם את האיכות של יש פרוקטו אוליגוסכרידים המסייעים ליצירת bifidobacteria במעי לשיפור תפקוד פלורת המעיים. זה מגן על המעיים שלנו וגם מונע מפני סרטן המעי הגס. יחד עם זאת, מדובר במזון המונע הצטברות גזים במעי ועצירות. לכן זה נחשב לעיכול מאוד, כדי לעזור למעיים שלנו לעבוד הרבה יותר טוב.
נוגד חמצון חזק
האוכל הזה יש פלבנואידים, כך שהוא מכיל נוגדי חמצון המסייעים לגופנו להילחם ברדיקלים חופשיים. דווקא בגלל שהוא נוגד חמצון טוב, הוא אחד מאותם מזונות המסייעים במניעת סרטן. הוכח שתזונה טובה מונעת מאיתנו גם מחלות מסוימות, ובצל הוא מזון המספק לנו יתרונות רבים בהקשר זה.
משפר נשימה
בצל הוא מזון שניתן להשתמש בו לשיפור הנשימה כאשר יש לכם בעיית ריאות. כשיש לנו שיעול, שפעת או ברונכיטיס אנו יכולים להשתמש בבצל כדי לנשום טוב יותר ולסיים את הגודש. אתה יכול לבשל בצל ולנשום את האדים כדי לשפר את יכולת הריאות. בצל זה פועל כנגד זיהומים, ולכן ניתן ליטול אותו לשיפור הבריאות הכללית.
אוכל לחולי סוכרת
אלו הסובלים מסוכרת יכולים להפיק תועלת מהבצל כפי שהוא עוזר הימנע מהיפרגליקמיה בדם. מזון זה מציע לנו תכונות להורדת הגלוקוז בדם, ולכן הוא מתאים לאנשים הסובלים מסוכרת וגם לאלו שרוצים להקפיד על תזונה בריאה.