זה רוטב דלעת, בצל וגבינה מקורמלים היו ראויים להיות הכוכב של אחת המנות העיקריות שלנו. בלי שום דבר שילווה אותה, בלי שום דבר שישמש כמסיח דעת. למה? אתה תשאל את עצמך. מכיוון שמלבד שיש לכם טעם שקשה לעמוד בפניו, תוכלו ללוות איתו מנות רבות.
פשוט ורסטילי זה הרוטב הזה שאפשר להשתמש בו בליווי מנות פסטה וגם כמה קציצות. האם אתה אוהב דלעת? אם כן, המתכון הזה יהפוך לבעל ברית נהדר ליד שולחנכם, ויספק נגיעה מתוקה ושמנת לכלים שלכם.
דלעת מוסיפה נגיעה מתוקה לרוטב זה. הגבינה גורמת לו לצבור גוף וקרם. והבצל המקורמל? בצל מקורמל משנה הכל; משפר את הטעם ואת המגע המתוק ההוא שהופך אותו לייחודי. האם אתה מעז לנסות את זה? זה לא ייקח לך יותר מ 30 דקות כדי שיהיה מוכן.
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 250 גרם. בצל, קצוץ
- ½ כפית סודה לשתיה
- 540 גרם. דלעת נקייה, חתוכה לקוביות
- 3 גבינות במנות
- מלח ופלפל שחור גרוס
צעד אחר צעד
- מחממים מעט שמן זית במחבת ו לצקת את הבצל עם קורט מלח על אש נמוכה. לאחר 5 דקות, כשהוא שינה את צבעו ורך, פזרו עליו את הביקרבונט והניחו לו לטגן עוד 20 דקות.
- בזמן שהבצל מתבשל מניחים את הדלעת במיכל שמאפשר מיקרוגל. מכסים אותו בניילון פלסטיק, יוצרים בו כמה חורים בעזרת קצה הסכין ו מבשל בכוח מרבי למשך 10-12 דקות.
- ברגע שהדלעת רכה, מועכים אותו עם הבצל המקורמל והגבינות והמלח והפלפל לטעמך.
- הגישו את רוטב הדלעת מיד עם מנת הפסטה שלכם, כמה קציצות או פלאפלים. או לתת לו להתחמם ואז לאחסן אותו בכלי אטום במקרר לשימוש למחרת.