קרם קישואים

אם יש קרם צמחי כלשהו שהילדים הקטנים בבית עשויים לאהוב, זה ללא ספק. ה קרם קישואים יש לו מרקם וטעם חלקים, ובכך נעים למספר רב של חיכים.

המתכון הזה ניתן להכין אותו במובנים רבים, תלוי מה כל טבח חושב הכי טוב. אפשר להוסיף תפוח אדמה או לא, אנחנו יכולים גם לגוון את הבצל ובסוף ההכנה יש מי ששמים גבינה. כך או כך, זה מתכון טעים וקל.

מצרכים:

(לארבעה אנשים).

• 2 קישואים.
• 1 תפוח אדמה
• 1 בצל קטן.
• 100 מ"ל. של שמנת נוזלית.
• 3-4 כפות שמן זית.
• מים.
• מוסקט.
• סאל

הכנת קרם הקישואים:

אנחנו יכולים קישואים לבישול עם או בלי העור להרחבת הקרם. אם נשאיר את העור דולק, לקרם שלנו יהיה מראה דומה לזה שבתצלום, עם אותם כתמים ירוקים וטון ירקרק יותר באופן כללי. בנוסף, העור של הקישואים הוא המקום בו נמצאים רוב הוויטמינים שלו.

כדי להתחיל, חותכים את הקישואים לפרוסות, מקלפים את תפוח האדמה וקוצצים אותו וחותכים את הבצל. שלושת האלמנטים האלה צריכים ללכת חותכים לחתיכות בינוניות, להבטיח שכל החלקים יהיו, פחות או יותר, באותו הגודל.

מחממים מעט שמן בסיר על אש נמוכה. מוסיפים את הירקות החתוכים ומאדים כ -5 דקות, כך שישחררו מעט צבע. העלינו את האש ו הוסיפו מים לכיסוי הירקות. מבשלים כ -20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.

אנחנו מנקזים את הירקות דרך מסננת רחבה, שמירת מרק כתוצאה מבישול. שמנו את הירקות בקערת הבלנדר וממזגים עד לקבלת מחית דקה.

שמנו את הרסק על אש נמוכה בסיר ונוסיף את השמנת. מערבבים היטב ומתבלים במלח ואגוז מוסקט לפי הטעם. אם נצפה שהוא עבה מאוד, נוכל לעשות זאת מוסיפים מעט מרק בישול עד שנשאיר את זה לטעמנו.

בעת ההגשה נוכל לקשט אותו על ידי הנחתו מעל כמה קרוטונים או פטרוזיליה קצוצה. ניתן לצרוך אותו גם חם וגם קר.