אם אתה רוצה להיראות טוב עם האורחים שלך ב חג המולד, עם זה מתכון קישואים ממולאים בבשר, תצליח, כי זה קל להכנה וזה מושך מאוד על השולחן שלך. ירק זה מתאים לסוגים רבים של תכשירים. בפרט, העגולים אידיאליים למילוי במגוון שילובים.
הכמויות במתכון זה הן לארבעה נפשות. ככלל, קישוא אחד לאדם מספיק, מכיוון שגודלו מושלם ומאפשר מילוי המספק כל חיך. בשלב הבא נספר לכם על המרכיבים וכיצד להכין אותם.
מצרכים:
- 4 קישואים עגולים.
- 500 גרם בשר טחון.
- בצל בינוני אחד קצוץ.
- 1/4 פלפל אדום קצוץ.
- 1/4 פלפל ירוק קצוץ.
- עגבנייה בשלה ללא קליפה קצוצה.
- 4 כפות גבינה מגורדת (שנמסה).
- ביצה.
- כף שמן זית.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור לפי הטעם
הכנת הקישואים במילוי בשר:
ראשית נשטוף את הקישואים. לאחר מכן, שמנו אותם במים רותחים במשך כשלוש דקות. אנו מבצעים פעולה זו להתרכך מעט ירקות אלה, על מנת להקל על ריקונם, מכיוון שנשתמש בעיסתם להכנת המילוי.
לאחר שהתקררו, אנו ממשיכים לחתוך את החלק העליון, שיש לו את הפונקציה של משמשים כיסוי. עם כפית אנו מסירים את עיסתו. אנו מניחים את העיסה במסננת לשחרור מים. לאחר מכן, שמנו כל קישוא הפוך כך שהוא ישחרר מים.
במחבת מוסיפים את שמן הזית, הבצל והפלפלים עם מעט צאו אז הם יזיעו. לאחר מכן, אנו מוסיפים את העגבנייה ומערבבים מדי פעם. לאחר שהירקות התבשלו למחצה, הוסיפו את הבשר ובשלו עשר דקות. אנו משלבים את העיסה ששמרנו יחד עם התערובת מהמחבת ומתבלים. מבשלים על אש נמוכה עוד עשר דקות.
אנו ממלאים כל חלק בתכשיר אליו שילבנו הביצה הטרופה. נכסה כל חתיכה ממולאת ונכניס אותם לתנור למשך 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. כצעד אחרון, אנו נותנים להם מזלזל, מסירים את הכיסויים ומוסיפים את הגבינה להמסה.