האייק עם ירקות ואפפילוט

דרך בריאה זו לבשל טוב האייק עם ירקות ואפפילוט אתה הולך לאהוב את זה. הוא מוכן תוך זמן קצר, בקושי צריך להיות במטבח והוא טעים, אידיאלי לכל המשפחה.

העיתון הוא טכניקה בריאה מאוד לבשל דגים, בשר או ירקות, עטוף את החומרים בנייר אלומיניום. האוכל מאודה במיצים של עצמו בפנים, ללא צורך להוסיף שום שומן.

מצרכים:

• 2 פילה הייק.
• 1/2 קישואים.
• גזר אחד
• 1 פלפל ירוק איטלקי.
• 1/2 בצל.
• מיץ מחצי לימון.
• מלח ופלפל.
• שמן זית

הכנת הייק עם ירקות אל פפילוטה:

אנחנו חותכים פיסת נייר אלומיניום ארוכה למדי, שבעזרתה נוכל לעטוף את הדג לחלוטין וגם נשאר לנו מעט. אנו מניחים את רדיד האלומיניום על משטח חלק, אופקית לפנינו ועם הצד הפחות מבריק כלפי מעלה. שמנו חוט של שמן זית משובח על הנייר לשומן.

בזמן שאנחנו מכינים הכל, אנו מפעילים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה כך שתתחמם.

ראשית, נניח את הירקות שיוצרים מזרן במקום בו ימצא לנו האייק. אנחנו חייבים חותכים אותם דק ככל האפשר כדי שהם יבשלו באותו קצב כמו הדגים. אם אנו רוצים חיתוך עבה יותר, נצטרך להקפיץ אותם בעבר בתבנית לפני הרכבת האריזות.

אנו מגרדים את הקישואים בעזרת פומפיה על הנייר כדי ליצור את השכבה הראשונה. אנו מסירים את העור השטחי של הגזר ויוצרים שכבה שנייה באותו אופן. קוצצים את הבצל דק מאוד ומניחים אותו מעל. אנחנו מכינים את השכבה האחרונה עם הפלפל הירוק אותו נחתוך גם דק ככל האפשר. אנחנו מפזרים מעט מלח לפי הטעם מֵעַל.

אנחנו מסדרים את פילה הדג על מזרון הירקות, מפזרים עליו מיץ לימון ותבל לטעום. אנו סוגרים את האריזה על ידי עטיפת הכל בנייר האלומיניום ואוטמים את הצדדים הפתוחים על ידי גלגולם כלפי מעלה.

אנו מציגים את החבילה או הנייר בתנור לבשל בין 20 ל 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. לצלחת נזרוק את רדיד האלומיניום ונוכל להוסיף אם נרצה, חוט דק של שמן זית מעל.