זה פטה גזר בקארי זה יהפוך למתכון חוזר על השולחן שלך ברגע שתנסה אותו. וזה שהטעם שלו מפתיע והוא צדדי להפליא. אתה יכול להשתמש בו על טוסט, כריכים, כריכים או לליווי ירקות צלויים או קרדיט.
הודות לגזר הקלוי, לפטה יש א טעם עז ומתוק מה שמתקזז מעט מהחומציות שמספק מיץ הלימון. ומה עם הקארי; אם תבחרו בקארי חריף או תוסיפו לו כמות טובה של פלפל שחור, נראה שכל הטעמים מוגברים.
כבר הזכרנו את כל המרכיבים של פטה הירקות הזה מלבד ה שקדים, המספקים גוף אליו ובאילו חטיפים ניתן להשתמש, בנוסף, כדי לשפר את הצגתו. שפריץ שמן, קצת אגוזים קצוצים, מעט פלפל שחור וזה יהיה מוכן להגשה.
מצרכים
- 470 גרם גזר קלוף ופרוס⠀
- 1 כף קארי
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
- שמן זית כתית מעולה
- 30 גרם שקדים קלויים (ללא מלח)
- כפית חומץ אחת
- מיץ מ-1/2 לימון
- 2 כפות מים (אם צריך)
צעד אחר צעד
- מסדרים את פרוסות הגזר בא צלחת בטוחה לתנור מספיק גדול כדי שהם לא יהיו צפופים מדי.
- מפזרים קארי, קורט מלח ועוד פלפל ומערבבים.
- עכשיו, להוסיף קורט שמן זיתאפשר לערבב שוב כדי שפרוסות הגזר יהיו ספוגות היטב בזהב הנוזלי הזה.
- קח לתנור ומבשלים ב-220 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות.
- ואז להוציא אותו מהתנור ו לתת לגזר להתקרר.
- פעם קר, מרסקים אותם יחד עם השקדים, חומץ ומיץ לימון. סביר להניח שתצטרכו להוסיף גם כמה כפות מים כדי להגיע לעקביות קלילה ונעימה יותר.
- מגישים את פטה הגזר הקארי עם א שפריץ שמן מלמעלה, פלפל שחור נוסף וקצת שקדים קצוצים מעל.
- או אם אתה לא מתכוון לאכול אותו מיד, אחסן אותו ב- מיכל אטום במקרר עד זמן ההגשה. החזק לפחות 3 ימים.