היום אנו מזמינים אתכם להתכונן Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una מרקם אוורירי ונימוח מושלם לליווי כוס חלב או כוס קפה לארוחת בוקר או חטיף. למרות שאני כבר מזהיר אותך שאם אתה מתכנן למרוח אותו, הכוס או הכוס חייבים להיות גדולים מאוד.
זו אחת העוגות האלה שותים קפה, מה שגורם לזה להיעלם. אז הוזהרתם, אם בכל זאת אתם רוצים לשתות קצת אחרי שפרח פרוסת עוגה, עדיף כפולה. מתי זה יותר, בנוסף, קפה זוגי?
לגבי ההכנה שלך, אינו מרמז על קושי כלשהו. זה לא פשוט כמו לשים את כל המרכיבים בקערה ולערבב אותם, אבל כמעט כמעט. השלב הנוסף היחיד יהיה להפריד בין חלמונים ולבנים ולהעלות את האחרון, שיהיו אלה שיעניקו לספוג הזה את הספוגיות הזו. תבחן את זה! ואם אתה אוהב את זה, אל תהסס לנסות את זה גרסה אינטגרלית וללא תוספת סוכר.
מצרכים
- ביצי 4
- 190 גרם. של סוכר
- 200 גרם. שמנת
- גרידת לימון
- 175 גרם של קמח מאפים
- שקית אחת של שמרים כימיים
- חמאה לשימון התבנית
צעד אחר צעד
- משמנים תבנית מלבני ומדליקים את התנור על 180ºC.
- מפרידים את החלמונים מהחלבונים ולהרכיב את האחרונים האלה עד שלג. הזמנה.
- עכשיו היכו את החלמונים עם הסוכר, השמנת וגרידת הלימון עד לקבלת עיסה סמיכה ולבנבנה.
- לאחר מכן, שלבו את הקמח ואת השמרים המנופים ומשתלבים עם מרית, עושים תנועות עוטפות.
- עם אותן תנועות עכשיו לשלב את החלבונים המוקצפים. מספיק כדי שישתלבו אבל לא יאבדו את האוויר.
- לאחר שהכנת הבצק, יוצקים אותו לתבנית והקש על הדלפק.
- קח את זה לתנור ו אופים 45 דקות. אם רואים שהעוגה קלויה מדי, לאחר 30 הדקות הראשונות מניחים מעל נייר אלומיניום.
- לאחר שזה נעשה, הוציאו אותו מהתנור ו לתת לעמוד 10 דקות.
- פתח אותו על מתלה ולתת לו להתקרר לחלוטין.
- תיהנו מעוגת ספוג שמנת ולימון עם כוס חלב או קפה.
