בזה מתכון אני אלמד אותך איך להכין אחד כזה עוגת גזר או ידוע גם בשם עוגת גזר. זה טוב מאוד לאכול כחטיף, לקינוח ואפילו לארוחת בוקר. הוא לא כבד ובעל מרקם של עוּגִיָה מאוד פלאפי. בנוסף, הוא מכוסה על ידי א זיגוג גבינה איתה אתה הולך למצוץ את האצבעות.
מצרכים
לעשות את זה עוגת גזר תזדקק למרכיבים הבאים (8 אנשים):
- 300 גרם. קמח חיטה
- 150 גרם. סוכר לבן
- 100 גרם. סוכר חום
- 230 מ"ל. שמן חמניות
- ביצי 4
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 250 גרם. גזר מגורד
- 50 גרם. אגוזי מלך קצוצים
- 50 גרם. צימוק
ובשבילו זיגוג גבינה אתה תצטרך ל:
- 250 גרם. גבינת פילדלפיה
- 55 גרם. של חמאה
- 250 גרם. אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
להרחבה
בבא מתכון וידאו אתה יכול לראות הסביר את עוגת גזר שלב אחר שלב, כך שזה יותר קל פירוטו. תראה איך זה פשוט ממה שזה נראה.
בוא נעבור על כל ה pasos שעליך לעקוב אחריה כדי לפרט את עוגת גזר ושהוא טעים, כך שלא תשכחו כלום ותוכלו להתייעץ איתו בכל פעם שתרצו לעשות זאת.
עוגת גזר
הדבר הראשון שעליך לעשות הוא חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוסותוך כדי שנוכל לערבב את מרכיבי העוגה.
לְנַפּוֹת בקערה את הרינה, את שמרים כימיים, סודיום ביקרבונט ו קינמון טחון, ושמור אותם.
בקערה אחרת לטרוף את הביצים, בדוק את ה סוכר לבן ו - סוכר חום, והמשיכו במכות עד להכפלת הנפח. משלבת את שמן חמניות ולהמשיך להכות כך שהכל ישתלב בצורה מושלמת.
עכשיו שיש לנו את שתי הקערות האלה עם התערובות השונות, הגיע הזמן תשים אותם ביחד, אז שלבו את החומרים המנופים לאט לאט ועזרו לעצמכם בעזרת כף עץ. כאשר מרכיבים אלה מעורבבים אתה יכול להוסיף את גזר מגורד, Nueces ו - צימוקים. מערבבים הכל טוב טוב לערבב.
אנחנו הולכים להכניס את התערובת ל עובש. אתה חייב לכסות את זה עם נייר שומן o משמנים אותו עם השמן כדי שהעוגה לא תידבק לתבנית. יוצקים את הבצק למיכל ומניחים אותו בתוך תנור מה יש לך מחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כשעה. הטריק לדעת אם העוגה נעשית הוא לדקור אותה במזלג או בסכין ואם היא יוצאת נקייה, היא כבר מוכנה, אם להפך היא יוצאת מוכתמת היא עדיין זקוקה לאפייה קטנה.
זיגוג גבינה
בזמן שהעוגה אפויה תוכלו להכין את זיגוג גבינה. לשם כך, היכו את חמאה בטמפרטורת החדר, ואז הוסף את גבינה ו - תמצית וניל. המשך להכות תוך הוספת ה- כוס סוכר, עד לקבלת בצק הומוגני. שמרו אותו במקרר.
כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט. אתה צריך חותכים אותו לשניים אופקית. פתח אותו והחל א שכבת זיגוג נדיבה ושוב עליו את החלק השני כאילו היה מכסה. אתה רק צריך לכסות את העוגה שלם עם שאר הקפאת הגבינה.
אם אתה שם את זה ב מקרר הזגוג יתקשה מעט ויהיה טוב יותר. העוגה הזו עשירה עוד יותר יום לאחר הכנתה.
