En Bezzia hemos preparado ya unas cuantas recetas con el brócoli como protagonista: טופו ברוקולי ותפוז, ברוקולי מרוסק, עוף עם ברוקולי ... ברוקולי לא משעמם; זה מודה שילובים רבים הן חם והן קר. כדי לנסות את סלט הברוקולי הזה עם בייקון.
במהלך הקיץ הברוקולי והתרד מהווים "תחליפים" נהדרים לחסה בכל הנוגע להכנת סלטים. ה סלט ברוקולי עם בייקון שאנחנו מכינים היום זה סלט חם פשוט עם ויניגרט חרדל שהוא המפתח לתוצאה הסופית. האם אתה מעז לנסות את זה?
מצרכים
- 1 ברוקולי בפרחים
- 100 גרם. בייקון
- ביצי 2
- עגבניה אחת
- 1/2 שן שום
- מלח גס
- פלפל שחור טחון
- 2 כפות חומץ
- 2 כפיות חרדל דיז'ון
- 6 כפות שמן כתית מעולה
צעד אחר צעד
- מבשלים את הברוקולי במים עד שהם רכים, כ -10 דקות.
- גם בישלו את הביצים בסיר עם הרבה מים למשך 10 דקות. ואז מקררים אותם במים קרים ונותנים להם להתחמם לקליפה.
- בזמן שאתה מבשל את הברוקולי והביצים, הכינו את ההלבשה. לשם כך מועכים במרגמה את השום עם המלח והפלפל השחור הטחון טרי.
- הוסף את החרדל והחומץ, ומערבבים עד שהם משולבים. לבסוף מוסיפים את השמן בצורת חוט, מערבבים במעגלים עם המלט עצמו עד שהוא מתחלב. הזמנה.
- במחבת הקפיץ את הבייקון עד להשחמה על אש גבוהה.
- מחוץ לאש מוסיפים את הברוקולי, העגבנייה חתוכה לקוביות והחורים המבושלים חתכו לחתיכות.
- בסופו של דבר, מים עם הוויניגרט ולערבב.