כמו מזג האוויר, גם סלטים משתנים עם בוא הסתיו. חצילים, קישואים ופירות אקזוטיים מפנים את מקומם לירקות עונתיים ופירות כמו ברוקולי, כרוב, תפוח עץ או אגס. ועם חלק מהמרכיבים הללו, היום אנו מבשלים את סלט ברוקולי ואגסים.
סלט אגס ברוקולי פשוט ומהיר להכנה. יש לך 10 דקות? אז לא יהיה לך שום תירוץ לא לנסות את זה. שילוב פירות, ירקות ואגוזים עם רוטב היוגורט הופך את הסלט הזה לטעים וטרי מאוד. בנוסף למנה שלמה מאוד.
מצרכים
- 1/2 ראש ברוקולי
- אגס כנס גדול אחד
- 1/2 בצל אדום
- קומץ אגוזי מלך
- חופן צימוקים אחד
בשביל הרוטב
- 80 גרם. מיונז
- 80 גרם. יוגורט רגיל שמנת
- 1/2 כפית חומץ תפוחים
- 1/2 כפית סירופ אגבה
- מלח ופלפל לפי הטעם
צעד אחר צעד
- התחל בבישול הברוקולי בהרבה מים מומלחים במשך כמה דקות.
- בינתיים מכינים את שאר המרכיבים: מקלפים וקוצצים את האגס וקוצצים את הבצל. הזמנה.
- כדי מכינים את הרוטבמערבבים בקערה את המיונז, היוגורט, החומץ, האגבה, המלח והפלפל. הזמנה.
- בקערת סלט, מערבבים את כל החומרים ורוטב.