הזמן נתן לנו הפסקה בצפון, ראינו שוב את השמש! לפיכך, עודדנו את עצמנו להכין זאת סלט אבוקדו קר וברווזים סרטנים כמנה ראשונה בתפריט שלנו. רשמו אותו למועד שאין לכם זמן או חשק לבשל.
ייקח לך חמש דקות להכין את סלט האבוקדו הזה שאליו הוספנו מקלות סרטנים, סרטנים ואגוזים; במקרה זה פיסטוקים וצנוברים אך אל תהסס לשנות אותם עבור אחרים. קל לאכילה, הוא משלב צבעים ומרקמים שונים שהופכים אותו לאטרקטיבי מאוד.
מצרכים
- 1 aguacate
- 6 מקלות סרטנים
- 12 סרטנים
- פיסטוקים
- אורנים
- שמן זית כתית מעולה
- חומץ בלסמי
- סאל
צעד אחר צעד
- קוצצים את המקלות של סרטן. חותכים את האבוקדו לשניים וקולפים אותו.
- בִּמְהִירוּת, הקפיץ את הסרטנים במחבת עם מעט שמן עד שהם ורודים.
- מקום כל חצי אבוקדו בצלחת ועל זה הסרטנים נדבקים והסרטנים.
- הוסף כמה אגוזים ומפזרים ויניגרט.